Делаю блины. Не пойму что не так с тестом. При жарке блин поджаривается снизу, а когда переворачиваю, он рвётся.

Жар убавь, не пропекаются они у тебя, горят.

масла добавить. переворачивать аккуратненько - подходщей лопаточкой. и сковородка подходящая должна быть. а может и муки мало - тесто жидкое. вообще с первого раза блины часенько не получаются. тут сноровка нужна и опыт

а вы выдержали тесто минут 30 перед приготовлением?

просто мягкое тесто, добавите яйца.

А как с мукой? Может добавить?

Жидкое тесто. Надо добавить муки.

Дабавьте муку, но вначале отлейте немного тесто, туда добавьте муку, размешайте и только потом к основному тесту

Добавь пару яиц

добавь взбитые в пену белки

яйца не забыли в тесто положить?

попробуйте скоровдку подкинуть)

Сегодня как раз утром по первому каналу показывали что делать, если блин рвётся! Это значит мало яиц. Добавьте в такое тесто взбитый белок от одного яйца.

по-моему лопаточка очень острая, и она рвет блин.

Сковороду смазываете? Попробуйте добавить в тесто масло. А соду не забыли добавить? Бывают еще такие сковородки вредные...

По - моему с таким фото блины легче купить...

Муки не хватает

добавь яйцо

и белок добавить и тефлоновую сковородку попробовать

1 яйцо
1 литр молока ( можно наполовину с водой развести)
2,5 стакана муки
2 ст. ложки олии
соль, сахар, ваниль
Самое главное купите блинную сковороду, не пожалеете, ни одного блина комом, сковороду маслом мазать не надо, кроме блинов на этой сковороде ничего не жарьте.