Как варить манку

На воде конечно

в какой еще больнице, их тысячи.. Есть разные тех. карты: молоко, вода, молоко: вода — 5:3, 3:2, 1:1

В больничке на молоке... Но естественно молоко немного самую малость 3,14здят)))

Пропорции манки и молока 1:10 (по объёму). Манку смешиваете с сахаром и щепоткой соли. Молоко доводите до кипения в новой эмалированной или нержавеющей кастрюле под крышкой (лучше стеклянной) следя чтоб не убежало. При закипании начинаете размешивать и одно временно всыпаете манку с сахаром в молоко тонкой, но уверенной струйкой сразу вмешивая крупу в молок не допуская плавания на поверхности и образования комочков. Варите под крышкой на самом маленьком (лишь бы кипело) огне минут 5-7 периодически помешивая раз 1,5-2 минуты иначе тут же убежит.
Подавать положив в тарелку кусочек сливочного масла и дав ему растаять.

Я варил и на воде с тушёнкой. ))) То же есть можно. Когда больше нечего. )))

На воде. В кипящую воду тоненькой струйкой насыпается манка и сразу же перемешивается, чтобы не образовывалось комочков. Варится на небольшом огне, периодически помешивая. Когда каша загустеет и будет издавать звуки "пых, пых",выключить. Добавить соль, сахар и кусочек сливочного масла.

можно варить на воде, можно варить на молоке, лично я разницы во вкусе на чем она сварена не вижу, тут главное добавить побольше сливочного масла

в больницах незнаю, а вот я варю на молоке 1.5 % на пол литра молока 3 ст. л. манки, засыпаю в холодное молоко, да, да в холодное и почаще помешиваю ни одного комочка за те 100 лет что я готовлю кашу не видела. Добавляю соль четверть чайной ложки, сахар 1 ст л изюм горсточку и пол пачки ванилина. когда сварилась кусочек сливочного масла, в тарелку наливаю кашу и посыпаю корицей. Вот рецептик моей очень супер вкусной кашки и да, ни один ребенок от неё еще не отказался. Если ребенок не любит кашу, дело не в каше а в поваре.
А если в кашку добавить немного кокосового молока то вообще детей за уши не оттянуть от такой кашки)))

Я варю только так https://zen.yandex.ru/media/id/5c2ec3d60129cd00aaa5af05/kak-pravilno-i-bystro-prigotovit-mannuiu-kashu-kak-v-detstve-5cfb8ce191dc1000af2bac43

Я варю 3/1 молоко и воду и когда всё начнёт закипать, то солю и немного сахара, сыплю манку и перемешиваю, кусочек масло. Мешаю венчиком, тогда комочков никогда нет

На чистом молоке не надо варить, не знаю как там в больницах. На чистом молоке она тупо хуже варится и лучше горит) Всегда пополам . ну или сами пропорции установите.
Далее.
Бабы всегда, если их спросить как варить расскажут тебе, что надо сыпать манку в кипящую воду. Это они где то прочитали или им кто рассказал и они так и делают. Это глупость № 2.
Гораздо удобнее сыпать крупу в холодную воду (ну то есть смесь воды и молока) и тогда никаких комков никогда не будет совершенно точно, перемешать тщательно надо, естественно.
Мешать вообще лучше постоянно, лучше всего венчиком - ибо варится она недолго и постоять у плиты 5 минут не в напряг.
Пропорции... зависит от того, какую густоту желаете. И помните, что густеет она, снятая с огня очень быстро
Я кладу 7 столовых ложек на 1 литр, если вижу, что жидковато, в процессе добавляю еще одну, больше не надо. Сахара по вкусу, я кладу 2 столовых, щепотку соли, в конце кусочек сливочного масла.
Все. Приятного аппетита