Тесто для блинов тоже должно отстаиватся?

Да, минут 40-50

я делаю на кефире, поэтому как замесила и сразу жарю..

не обязательно.. но будет лучше, если мука "набухнет"

на дрожжах должна подойти опара и чтоб комочки разбились и мука разбухла
первый блинчик пеки маленький а потом обычные

я оставляю мин на 10

конечно, иначе блинчики будут рваться

думаю, что не обязательно, хотя конечно блины получатся пышнее если маленькие)))))

дрожжевое - обязательно

это уже можно считать НИ ТЕСТОМ, А МАССА- она течет...

Обязательно, даже не дрожжевое.
Мука-это та же крупа, только очень мелкая, она должна набухнуть.
Хотя бы полчаса надо, лучше- час.
Не в холодильнике.

Любое тесто на дрожжах должно постоять, что бы дрожжи себя проявили
Если тесто для блинов без дрожжей или на соде или разрыхлителе, то готовить можно сразу

Мин 15-20

Да, желательно, хотя бы полчаса до выпечки.
Это нужно для набухания и развития клейковины, блинчики будут эластичнее, не будут рваться.
Дрожжевым нужно больше времени.

А какой смысл? Сделал тесто и пеки.

Не обязательно, но желательно. Нужно это для того, чтобы разбухла клейковина

Любое тесто должно настояться как минимум 30 мин.

Желательно, но не обязательно

Да, хотя бы пол часа и в холодильнике.

Сразу делай, если рваться будут, подожди.

Если тесто замешено на дрожжах, то обязательно надо настоять до 40 минут (это от свежести дрожжей), а если на простокваше или другом кисляке с содой, то один раз размешать и сразу жарить. Бон аппетит!