тесто для блинов? чтобы блины были тоненькие...

Блинчики "Неженка"

мука пшеничная 2 стакана, молоко 2 стакана, яйцо 3, масло сливочное 100 г, сливки 1 стакан, сахар 2 столовые ложки, соль по вкусу.

Высыпать в миску муку, добавить растертые с сахаром и солью желтки, влить сливки и все хорошо размешать, чтобы не было комков. Затем влить молоко, добавить растопленное масло, взбить белки и снова все тщательно размешать. Выпекать блинчики очень тонкими.

Блинчики обыкновенные

2 яйца, 1 ч. л. сахара, 1/2 ложки масла, 3 стакана молока, 2 стакана муки

Растереть 2 желтка в 1 чайной ложке сахара с 1/2 ложки масла, развести 3 стаканами молока, затем всыпать, размешивая 2 стакана муки и положить 2 взбитых белка. Поджаривают на сливочном масле.

"Тесто для блинов"
(можно 2 стакана молока и 1 стакан воды, можно только одно молоко или одну воду) — 3 стак.
Муки — 2 стак.
Сол
Соды
Сахара
Яиц — 2 шт
Подсолнечного масла

Рецепт "Тесто для блинов"

Смешать все ингредиенты, можно взбить в миксере. Главное - избежать возможных комочков.
Сковороду можно не смазывать (только для первого блина) , т. к. масло добавлено в тесто.

Молоко подогреть до температуры парного молока, отлить 0,5 чашки, в оставшееся молоко добавить 1 яйцо, сода на кончике ножа (НЕ гашеная) , соль-сахар по вкусу, муку. По консистенции тесто должно напоминать густую сметану. Когда все размешаете, чтоб не было комочков, добавить оставшееся молоко и 2 стол. ложки растительного масла без запаха. Жарить на хорошо разогретой сковороде без масла (советую использовать чугунную сковороду, у меня для блинов отдельная сковорода, больше на ней ничего не готовлю) , блинчики получатся тоненькие, кружевные. Этот рецепт подходит и для блинчиков с начинкой.

Я пеку только такие: 2 стакана молока, 2 стакана воды, 3 яйца и 2 стакана муки. Соль, сахар. Подс. масло (пару ложек).

из густого теста не получатся тонкие блины, поэтому тесто должно быть жидким, соды чуточку, чтобы были дырочки в блинах, хотя можно и без неё

хорошие блинчики получаются когда молоко смешивают с водой, 2 яйца, соды не надо, сахара чуть-чуть и соли по вкусу, и муки

Пропорции муки, яиц, молока вам уже написали, но еще очень важно, чтобы молоко было ТЕПЛОЕ, конечно, еще сковородка с толстым дном. А чтобы комочки теста быстро растворились, я протираю тесто через дуршлаг, две минуты-и комочков нет!

0,5 л. молока, 0,5 л. воды, 2 яйца, 2 ч. л. соли, 5 ст. л. сахара, 600 гр. муки, 1ч. л. соды, 5 ст. л. растительного масла. Воду с молоком подогреть, вбить яйца, добавить сахар, соль, муку. Взбить, всыпать соду, влить масло.

3 яйца, немного сахара и соли размешиваю добавляю муки и размешать до однородной массы и затем все это разбавить молоком, нужно чтоб тесто было пожиже и добавить масло подсолнечное.

молоко, мука, сахар, соль, ванилин. все взбить миксером, чтоб без комочков было.

Классные блины получаются на сывороткею
3 яйца, две щепотки соли, щепотка соды, 3 ст. л. сахара взбить до бела ( лучше использовать миксер) . Добавить 1 л сыворотки ( предварительно подогрев ее) , опять взбить. Добавлять муку, пока тесто достигнет консистенции жидкой сметаны. И самое главное - чтобы не смазывать каждый раз сковородку, подс. масло добавть в тесто - 5 ст. л. Блинчики получаются тонкие и пористые. Попробуйте. Приятного аппетита!!!