тесто для блинов что туда нужно! и сколько всего класть. тесто для блинов что туда нужно! и сколько всего класть

Молоко 1 литр
Яйцо 2 шт
Сахар 1ч. л
Соль чуть-чуть
Мука-3 стакана.
Смешиваешь все, вливаешь молоко. Можно добавить в тесто подсолнечное масло, чтобы лучше жарились

Попробуйте испечь по этим рецептам-должны понравиться!! !
3 яйца, 2 стакана муки, 2 стакана молока, 2 стакана газированной воды, соль - 1 ч. л
сахарный песок - 1 ст. л, 1 ч л соды, погашенная уксусом, 2 ст. л. раст масла
Замесить тесто.. . газированную воду я добавляла в самую последнюю очередь :)
Печь блины надо на сухой раскаленной сковороде, смазать ее только перед первым блином. По мере выпекания каждый готовый блин смазываю сливочным маслом. Блины накрываю и даю им постоять, только после этого можно их начинять.
------------------------------------------------------
2 стакана муки, 2 яйца, 1-2 ст. л. сахара, 1/2 ч. л. соли 1/2 ч. л. соды, гашеной уксусом или лимонной кислотой
Все это вымешиваем и начинаем потихоньку вводить жидкость - молоко, кефир, простоквашу, ряженку, варенец, негустую сметану, сыворотку, минеральную воду, йогурты разного вкуса, любой фруктовый или овощной сок и прочее на ваш выбор. В зависимости от жидкой части будет меняться вкус, запах блинов и внешний вид. Этой жидкой части вводим столько, чтобы тесто стало как густая сметана (примерно 1,5 стакана, но можно и больше, зависит от густоты вводимой жидкости) . Теперь 2 ст. л. растительного или 50гр растопленного сливочного масла.
Еще раз вымешиваем и добавляем понемногу кипящую воду, добиваясь консистенции жидкой сметаны, то есть блинного теста. Хотите блины потолще - тесто чуть гуще, потоньше - чуть жиже. Первый раз сковороду смазывайте маслом или салом, а последующие блины и так не пристанут - тесто масляное.
Теперь очень вкусная начинка - БЫСТРАЯ ЯБЛОЧНАЯ НАЧИНКА
3 яблока чистим от кожицы и сердцевины, режем на мелкие кубики. Выкладываем на тарелку, добавляем 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. меда. 1 ст. л. воды, немного цедры лимона.
Ставим в микроволновку до полного размягчения яблок, но не потери кусочками своей формы.
Блины поливаем сверху или сворачиваем конвертиками, положив внутрь яблоки.
Можно подать теплые блины с шариком мороженого.
----------------------------------------------------------------
Блины на кефире :3 стакана кефира, 2 яйца, 0. 5 ч. л соды, 0. 5 ч. л соли, 4 ст. л крахмала, 8 ст. л ( с горкой муки) , 3 ст. л сахара, 3 ст. л раст масла, 50 г .сливочного масла, немного минеральной газированной воды.
К кефиру добавить соду, размешать и дать постоять несколько минут, он поднимется. Добавить к желткам крахмал, муку и кефир, хорошо замесить, чтобы не было комочков (я кефир добавляю частями) . Ввести аккуратно взбитые белки с солью и растительное масло. Затем добавить немного минеральной газированной воды, чтобы блинчики были с дырочкой. Первый раз добавить на сковороду капельку растительного масла, потом добавлять не нужно. Выпекать тоненькие блинчики, переворачивать лопаточкой. Выкладывать на тарелку, смазывая сливочным маслом. Можно кушать отдельно, можно с различными начинками.

у меня они долго не получались, долго пыталась испечь те самые "как у бабушки", путем долгих экспериментов и ошибок таки вывела для себя рецепт: 6 ст. л. муки (с не большой горкой) , 2,5 ст. молока (беру именно топленое и подогреваю до комнатной температуры) , 3 чайные ложки сахара, чуть больше 1/2 ч. л. соли, 3 яйца. Молоко подогреть, яйца, соль, сахар взбить затем смешать с молоком, не переставая взбивать ввожу муку, так что бы не было комочков. если тесто густоватое получается добавляю кипячоной воды теплой на глаз, до нужной консистенции, затем 3-и ст. л. масла растительного. сковороду смазываю и хорошо прокаливаю на огне, выпекаю блины на довольно сильном огне. блины получаются ожурные, тонкие и в "дырочку"))))) приятного аппетита.

Блины в бутылке! Такого я еще не видел! http://www.liveinternet.ru/users/1946664/post119751308/

Я пеку тонкие блинчики. Тесто: 2 яйца, 4-5 ст ложек сахара, соль по вкусу, 2 ложки растительного масла, 500мл молока и муки на глазок, чтобы тесто было чуть жиже чем питьевой йогурт. Я выпекаю на блиннице Tefal? а можно и на сковороде. А кушаю с чем угодно от сгущенки до красной икры.

самый простой рецепт: полкило блинной муки, литр кефира, 1-2 яйца, 2-3 ложки подс. масла. Смешать (лучше в блендере, чтобы без комочков) , при выпечке сковорду мазать половинкой луковицы, обмакивать в масло.
Вкусно.
Наше семейное блюдо