Еда на скорую руку

Есть куриная грудка, варить не хочу потому что получится слишком сухо. А жарить не буду потому что нельзя жареное.

Знаю что можно потушить, но как именно? Напишите.
У вас никогда грудка не будет сухой, если Вы опустите филе в кипящую воду и будете варить его минут 7-10.Затем оставьте в бульоне на пару часов и... можно есть нежнейшее, мягкое куриное мясо. Посолить бульон можно в конце варки
СР
Светлана Ремезова
72 592
Лучший ответ
Добавить чуть воды и потушить на медленном огне...
Natalia Ershova
Natalia Ershova
71 294
Грудку поделить на 4 части . Отбить в пакете, мариновать часа 2 . Потом жарить быстро но на медленном огне .никогда не будет сухой !
грудку разделить на 4 кусочка, добавить раст. масла, морковь и лук мелко нарезать, тушить в казанке или латке
Алёна Гаджиева
Алёна Гаджиева
50 170
Шприц нужен, нашприцевать на ночь и потушить
NZ
Natalia Zhuravleva
87 289
Вы варить не умеете . Целая грудка варится не более 7-8 -ми минут и оставить остывать в той же воде.
Таким образом отваренная грудка всегда будет сочной . А если час варить -тушить и прочей херней заниматься, конечно, получится несъедобное.
Лилия Петрова
Лилия Петрова
75 575
Сперва незначительно обжариваешьс луком (для небольшой корочки), а потом заливаешь сливками и тушишь в сливках и никакой сухости и небыло...
Тушить-то же самое, что варить. Просто не покупай эту сухую фигню. Покупай голень или печень куриную, это дело!
Melek *********
Melek *********
51 898
запечь в духовке
Элементарно. Грудку порезать полосками или кусочками, полить пару-тройку ложек соевого соуса. И оставить минут на 15. Затем берете сковороду, включаете самый маленький огонь, выкладываете замаринованное филе с остатками соуса на сковороду, закрываете крышкой и готовить минут 5-8 до готовности (филе должно побелеть с двух сторон).
Оксана Клиш
Оксана Клиш
56 726
плов сделай
Умей варить правильно, не более 20 минут после закипания.
В пароварке свари
в мультиварку её
Лемара Алиева
Лемара Алиева
33 791
Грудку именно варить, но! Варить в стрейч плёнке, обтянув шпагатом и оставив остывать в той жидкости (это не бульон) до комнатной температуры. В таком случае сочность (хоть какая) будет.
Надя Еремеева
Надя Еремеева
25 447
вот сэр Бамбук вам дал правильное начало рецепта, только после слова "пакет" надо не мариновать, а сделать следующий кляр: мука полстакана, 1 ст. л. крахмала, 1 ст. л. соевого соуса, 1 яйцо, чуть водички и этой "пастой" обмазать обе стороны вашей отбивнушки. Теперь наливаем достаточно раст. масла на сковороду, хорошо нагреваем и жарим до легкого зарумянивания. Весь секрет в том, что густой кляр "запечатывает" сок внутри и грудка останется сочной. Дерзайте!)
Анна Сычкина
Анна Сычкина
6 681
варить "не хочу", жарить - "не буду", тогда томи. не слушай никого, кто скажет, мол, маринуй, .в салат, суши, отдай... нет, только томи!
Сперва незначительно обжариваешь (для небольшой корочки), а потом заливаешь сливками 20% ными и тушишь в сливках.
LS
Larisa Semenova
3 562
Оюна Дымчикова Все равно придется жарить, да еще и сливки жирные. Ну нее..