Как Вы готовите окрошку?

Окрошка на кефире это вкусно!! !

А готовится просто:
Колбаса докторская (или отварное постное мясо) ,
Картофель отварной,
вареные яйца,
огурец свежий,
редиска,
лук зеленый - порезать и помять с солью,
укропчик и петрушка - это на любителя.

Все порезать, смешать в большой кастрюле и залить кефиром, развести прохладной кипяченой водой, выжать сок лимона, посолить по вкусу.
Размешать, добавить сметанки и немного готовой горчицы и хрена.

Все, можно разливать по тарелкам и кушать. Но вкуснее будет с сухариками (обычными, приготовленными в духовке) .

Мы окрошку не едим.
Салат отдельно, квас отдельно.

квас - 500-600 мл,
мясо (лучше говядина) - 150-200 г,
свежие огурцы - 2 шт (100 г) ,
редиска - 5-6 шт (100 г) ,
яйца - 2-3 шт,
зеленый лук - 50 г,
зелень укропа,
сметана,
соль,
перец
Мясо нарезать кубиками.
Овощи вымыть и обсушить.
Огурцы очистить от кожицы и нарезать соломкой.
Редис нарезать кружками.
Укроп мелко нарубить.
Яйца сварить вкрутую и нарезать кольцами.
Зеленый лук мелко порезать, положить в небольшую миску, добавить соль и растереть при помощи толкушки до выделения зеленого сока.
Соединить вместе в небольшой кастрюле: мясо, огурцы, редис, укроп и зеленый лук, растертый с солью.
Разложить по тарелкам мясо с овощами и залить охлажденным квасом.
Добавить по-вкусу соль (можно немного сахара) , перец, сметану.
Украсить окрошку кружочками яиц и редиса

Окрошка.
Порезать зеленый лук и укроп, посолить, и помять толкушкой, добавить туда отварной картофель, снова помять все толкушкой. Затем порезать редис, огурец, отварные яйца, колбасу и все перемешать. Разложите по тарелкам и поставьте сметану и майонез, кто то может добавит, залейте квасом. Приятного аппетита.

На квасе или кефире.

На квасе

На квасе хлебном. Это тема.

Только на квасе

отварная картошка, лук, свежий огурец, вареная колбаса, яйца, соль, квас.

вместо колбасы отварная говядина, мелко нарезанная, плюс хрен и горчица. и не забыть про сметану!

Люблю окрошку любую, особенно в жаркий день, и на квасе и на воде

А я люблю и на квасе, и на сыворотке, и на курином бульоне. Раньше думала, что это не вкусно. А теперь чаще всего делаю на бульоне. Только в бульон добавляю немного лимонной кислоты. Все как обычно: огурцы свежие, редис, вареный картофель, яйца вареные,
зеленый лук, зелень петрушки, укропа и мясо курицы, из которой сварен бульон. Ну и сметана или майонез.

На огуречном рассоле

На квасе или кефире.

наре заем картошку, , огурец, редиску, колбаску, яйца добавляем соль, а потом все заливаем квасом, подавать охлажденным со сметаной)
приятного аппетита)

с квасом, можно ещё с минеральной водой газированной=)) С КАрачинской=

Исключительно на квасе. отварить картофель и яйца, порезать кубиками, добавить редис и свежий огурец, порезать вареную колбаску, лук и зелень по вкусу, залить все квасом, добавить для пикантности горцицы и уксус.
Просто пальчики оближешь.

картошка, морковка отварить, порезать мелко, яйца тож вкрутую, огурцы свежие, зелень, соль перец, залить квасом или кифиром, но кифиром вроде вкуснее. а так ингридиенты можно менять - добавлять. _

с майонезом и уксусом, с квасом не понимаю

Ингредиенты обычные: картошка вареная, огурец, колбаса (можно мясо отварное) , зелень, яйцо вареное и самое ГЛАВНОЕ - не кифир и не квас, а АЙРАН!

вареный картофель нарезать кубиками
колбаса кубиками
свежие огурцы
помидоры
зелень
немного вареной маркови
майонез
квас

В салат оливье добавляю воды