Все готовят окрошку, а что интересного добавляете в окрошку Вы, поделитесь.

trem na terke redku i dobavlyae, gorchizy dlya rezkosti...

Предпочитаю не портить классику))

Все, как обычно. На квасе. Домашнем. Квас еще не готов, так что окрошку делают не все.

не обобщайте: не все окрошку любят) У нас в семье предпочитают холодный свекольник (свекольный отвар, свекла, свежий огурчик, вареные яйца, много укропа и зеленого лука -перетереть с солью, сметанка и горчица по вкусу)

Яйца, огурцы, колбасу или мясо, укроп, зелёный лук, сметану или кефир и хлебный квас, ну и всё это посолить. Иногда если есть холодец, то его добавляю вместо мяса. А картошку варю отдельно, делаю пюре. И в прихлёбку.

картошку, колбасу, яйца, лук зеленый, огурец, редиска, укроп

Нарезаю огурцы, редиску, помидоры кубиками и заливаю кефиром. Потом посыпаю петрушкой)

Зелень, яйца, картошку, колбасу, соль. Майонез и квас каждый сам добавляет, потому что-то кто-то будет без этого.

Картошка, мясо (какое есть в наличии дома, желательно несколько сортов - свинина, куриное или индюшиное филе, ветчина и т. д.) , яйца, огурцы свежие и малосольные, лук репчатый, лук-порей, лук зелёный, редис, дайкон, сельдерей (стебли) , зелень (укроп, петрушка, базилик) . Заправляю по настроению - сметана+рассол от огурцов или помидоров, кефир, айран или тан. Для остроты можно добавить горчицу и/или хрен.

Всё как выше, но мы любим поострее, так что перец, уксус, да можно вместо кваса-миннводу и вкуснее, оё мнение, с мясом..

на домашнем квасе иногда редьку ченую иногда корень сельдерей)

Мясо можно заменить холодцом, тоже вкусно получается, картошку можно потолочь, а огурцы потереть на крупной терке. Я всегда добавляю свежую редиску. Лук и укроп перетираю с солью, в последствии уже солить не надо. Квас конечно лучше собственного приготовления, но можно и магазинный. А так вообще стандарт: зелень, мясо (колбаса, рыба) , картошечка, яйца, редиска и огурчики. Пока писала окрошечки захотелось.... Кстати, из магазинных квасов мы, например, предпочитаем НИКОЛУ окрошечный.

А вот я терпеть не могу магазинный квас. А своего мы не делаем. Как то посоветовали мне делать на минералке. Понравилось. Она еще и резкозти добавляет.