Подскажите рецепт блинчиков чтобы они были мягкие маслянистые и легко рвутся?

А масло в тесто добавляли?

Берите любой рецепт. Только после того, как скинете очередной готовый блин на тарелку, промажьте его немного сверху сливочным или растительным маслом. Кистью или пёрышками.

Берете где-то 3 яйца, пол литра молока, и муки добавляете столько, чтобы получилось по консистенции как силикон или масло, такое, жидкое но немного вязкое, не до такой степени как на оладушки.
После мешая влить где-то пол стакана кипятка, чтобы тесто стало как бы жидким, но гягучим, обвалакивабщим. Немного гашеной соды туда, соли, сахара пол стакана, растительного масла, в процессе выпекания как тесто будет становится менее маясляным его можно добавлять.

Зависит не только от рецепта, но и от выбора правильной сковородки.

Шурик прав. Дело не в рецепте, дело в ОПЫТЕ. У вас плотные сухие? Значит тесто густое очень. Маслом (сливочным) смазывать блины надо и пусть в стопке стоят пропитываются, а не трескаются сразу у вас из под рук))) Пока печете, много любителей "попробовать" прибегают))) И масла на сковороду не забывайте)))

"Просто добавь воды") тесто у вас слишком густое))

точно напомнили блины же есть и фарш...надо нафаршировать

Я всегда блины смазываю сливочным маслом. Калорийность конечно зашкаливает, но вкусно то как.. Вот прям каждый блин, как только сняла со сковородки тут же промываю кусочком масла... И так далее...

Ооо ну короче много соли и переплавляй и нюхай а главное думай о блинчиках