Почему арахис после жарки горчит? Как же пасту делать?

Арахис очень часто поражается токсичной плесенью , поэтому имеет прогорклый вкус.
_________________________________________________________________________
Для удаления горького привкуса нужно вымочить орехи в холодной воде в течении одной ночи, так же можно залить горькие орехи кипятком на полчаса. Все просто: не жареные орехи или семечки нужно залить питьевой водой и оставьте на несколько часов или на ночь (в зависимости от вида) при комнатной температуре, утром промыть и слить воду.

Как уже сказали, скорее всего пережарили. И отшелушить нужно

корейскую. китайскую или натовскую пасту? они все разные

пережарили может, шелуху снимите, и в блендер с каплей масла, лучше кунжутного, соль и сахар, покупная паста , к слову, вяжет и чуть горчит

Если сырой арахис в духовке 15 минут жарить при 200 градусов, потом снимите кожуру, просто насыпьте в пакет и руками перетерите, легко снимается. Потом понадобится мощный блендер, добавьте две ложки растительного масла, соль. сахар по вкусу, перемолоть до состояние муки. Постепенно эта сухая крошка начнет увлажняться (из арахиса выделяется масло) и сбиваться комочками. Снимаем крышку и ножом или вилкой счищаем массу с боков чаши, чтобы она снова легла на дно. На приготовление одной порции может уйти от 5 до 15 минут

Так а кожуру удалили? Она обычно горчит. Или перепалили.

Во-первых, арахис нужно очищать. Во-вторых, в шоколадно-арахисовую пасту кладут нежареный арахис.

Купи нормально жаренный