как приготовить быстрый и не дорогой ужин?

Шаг 1. Совсем простой: хлеб + салат + калорийности.
Хлеб бывает очень разный: с отрубями, семечками, овощными и фруктовыми добавками; черный, серый, ржаной. Я, например, больше всего люблю "альпийский". Эксперименты с хлебом позволяют превратить его из привычной добавки к еде в интересное, добавляющее ужину шарм блюдо.
Салат: режем разные овощи и травки - зеленый салат (можно несколько видов) , огурцы, помидоры, перец, зелень .
Шаг 2. Салат+мясо+гарнир
Гарнир: каши в пакетиках. Они почти не отличаются от каш, сваренных обычным образом. Гречка, рис варятся 15 мин. Также можно поджарить замороженные овощи.
Мясо: это главное блюдо ужина. Пожарим мясо за 5 мин. Позаимствуем идеи китайской кухни - быстро обжарим небольшие кусочки на сильном огне.
Приятного аппетита

КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕНЫЙ С ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ.
Подсолнечное масло налить в сковороду и сильно разогреть. Положить очищенный, промытый и обсушенный картофель (крупные клубни разрезать на 2-3 части) , жарить до золотистого цвета. Во время жарки приготовить чесночный соус для поливки: чеснок растереть с солью, добавить подсолнечное масло и перемешать. Жареный картофель вынуть шумовкой, посолить и полить соусом.
10 шт. картофеля, 5 ст. ложек масла, 6 долек чеснока.

Салат из квашеной капусты.

СУП С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ
Продукты:

На 4 порции:

1 ст л оливкового масла
1 маленькая луковица, мелко порезанная
1 зубчик чеснока, порезанный
750 мл куриного бульона
3 средние картофелины, мелко порезанные
250 гр замороженного горошка
500 мл воды
20 гр тертого сыра пармезан

Инструкции:
Нагреть масло в большой кастрюле, обжарить лук, чеснок, помешивать, пока лук не будет мягким. Добавить бульон и картофель, довести до кипения и варить, не накрывая крышкой, около 10 мин. Добавить горошек и варить до готовности картофеля.

2. Взбить суп в блендере или кухонном комбайне (порциями) , вернуть в кастрюлю, добавить воду, довести до кипения. Подавать суп, посыпав тертым сыром.

--------------------------------------------------------------------------------

МАКАРОНЫ НА ОВОЩНОЙ ПОДУШКЕ
В кастрюлю уложить нарезанные овощи, чтобы дно было полностью покрыто, на овощи — сухие макароны, сверху — опять овощи. Макароны как бы оказываются между двух "подушек". Затем залить крутым подсоленным кипятком так, чтобы верхний слой овощей был покрыт, довести до кипения, варить 5 — 8 минут (пока жидкость закипит в центре кастрюли) . Затем настаивать без нагревания 15 — 20 минут. Подавать такие макароны вместе с овощами, а жидкость, которая осталась в кастрюле, использовать для соуса, в нее добавить майонез или сметану и полить блюдо.

Cупер простой ужин
2-3 шпикачки или сардельки,
перец сладкий - 1 шт. ,
лук репчатый - 1 шт. ,
картофель - 5 шт.
Обжарить лук до золотистой корочки, добавить туда сладкий перец и довести до готовности перца.
Добавить туда нарезанные соломкой сардельки или шпикачки. Обжаривать все 10 минут.
Гарнир: или картофельные шарики (готовые) , обжаренные в растительном масле или жареная картошка или что-нибудь другое.
Выложить гарнир на лист салата, а сверху -поджаренные в овощах шпикачки. Сверху блюдо можно украсить нарезанными соломкой огурцами или перьями зеленого лука.

Быстрый ужин

Сухой рис 1,5 стакана, кукуруза 1 банка, помидоры 2-3 шт. , мясопродукты 300 г. , сыр 100-150 г.

Сваренный заранее рис выложить на сковородку и подогревать на маленьком огне. Туда же отправить банку кукурузы. Нарезать помидоры (можно заменить кетчупом, а можно и вместе) , что-нибудь более-менее мясное (как то: сосиски, сардельки, колбасу, собственно мясо (желательно уже вареное) и т. д. ) также порезать и туда же насыпать. Тщательно перемешать, слегка посолить, подержать на огне минут десять. Засыпать тертым сыром, перемешать и тут же выложить на тарелки.

Рыба в горшочках
Продукты на 2 порции: 600 г рыбы, 50 г масла, 100 г сметаны, 50 г сыра тертого, 200 г каштанов, 1 чайная ложка перца, соль по вкусу.

Для приготовления блюда из рыбы в горшочках по этому праздничному рецепту нужно рыбу (желательно лососевых пород) разрезать на порционные куски. В огнеупорные горшочки (по числу персон) положить на дно по кусочку сливочного масла, по 1 ложке сметаны. Затем положить в них куски рыбы, посыпав их перцем, солью и тертым сыром, на все это положить сваренные каштаны. Полить содержимое горшочков смесью растопленного масла, сметаны и сыра, влить в каждый по 3 ложки горячей воды. После этого горшочки замазать тестом (сделать из него «крышку») , сверху тесто смазать яйцом, посыпать сыром. Чтобы не тратить время на приготовление теста, его можно купить готовым. Горшочки поставить на противень и поместить в духовку со средним жаром. Печь до тех пор, пока тесто не зарумянится а рыба не пропечется. Подавать на стол в горшочках.

Из того, что в холодильнике- уже не бежать в магазин!

гренки: смешиваешь яйца с майонезом, макаешь нарезанный батон и жаришь на сливочном масле

Вчера же Пасха была, можно сходить в гости к соседям - поздравить с прошедшем праздником.... Если не накормят, то яиц крашеных точно дадут! вот и ужин.

макароны с сосисками (мне 100р на 4 дня хватает)

а к маме сходить на ужин не пробовали? надо только на печеньку к чаю потратится или на кексик)) )
мама вам будет очень рада)))

Не. . лучше квисти. )) Яйца пожарить, и есть с майнезом (лучше пойдёт).

купить ролтон... и заварить))