подскажите рецепты бутебродов для праздничного стола

в лаваш положить тертый сыр с зеленью, завернуть и слегка обжарить на сковороде

Канапе с мидиями
Необходимые продукты:
батон - 6 ломтиков
масло сливочное - 2 ст. ложки
мидии консервированные - 60 шт.
Для начинки:
сыр плавленый мягкий - 120 г
масло сливочное - 120 г
аджика - 3 ч. ложки
майонез - 1 ст. ложка
Способ приготовления рецепта:
Из ломтиков батона вырежьте выемкой 24 кружочка и обжарьте их на масле. Мидий освободите от рассола.
Масло взбейте с сыром, майонезом и аджикой.
С помощью кондитерского шприца отсадите на гренки масляно-сырную смесь, сверху уложите по 2-3 мидии. Оформите тонко нарезанными кусочками перца, лимоном и зеленью.
----------------

Канапе с виноградом
200 г сливочного мягкого сыра куском
200 г сыра типа «Гауда»
8 помидоров Черри
виноград.
Нарезать крупными кубиками сыр. Вымыть виноград и помидоры. Насадить на маленькие шпажки попеременно сыр, помидоры и ягоды винограда. Положить палочки в пластмассовые коробочки и держать их плотно закрытыми при транспортировке. По желанию подавать с хлебом с отрубями.
-------------------------
Канапе на шпажках
Ингредиенты:
хлеб пшеничный - 200 г
яблоко - 1 шт.
груша - 1 шт.
банан - 1 шт.
киви - 1-2 шт.
виноград - 100 г
мед - 2 ст. ложки
Способ приготовления:
Хлеб нарежь небольшими кубиками, смажь каждый медом.
Фрукты нарежь кусочками одинакового размера и нанижи на шпажки, чередуя с виноградом и хлебом.
-----------------
Овощи на шпажках
Ингредиенты:
огурцы мелкие - 200 г
хлеб ржаной - 200 г
редис - 200 г
Способ приготовления:
Огурцы и редис нарежь кружочками. Вырежи из хлеба кружочки
примерно такого же размера.
На деревянные шпажки нанижи, чередуя, огурцы, хлеб и редис.
Перед подачей слегка посоли овощи (не делай это заранее, иначе из них вытечет сок) .
----------------
Божьи коровки из помидоров и оливок
Ингредиенты:
сардина в оливковом масле – 2 банки;
помидор – 4 шт. (больших) ;
базилик – 5 листьев;
оливки без косточек – 5 шт. ;
маслины для украшения – 4 шт. ;
зеленый салат – 4 листа;
лук репчатый – 1 шт. ;
майонез – 2 ложки;
уксус – 1/2 ложки;
оливковое масло – 1 стакан.
Способ приготовления:
Помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожуры и порезать на 4 части. Удалить семена с помощью ножа. Сардины достать из масла, положить в тарелку и измельчить с базиликом, оливками, майонезом, 4 ложками оливкового масла, 1/2 ложкой уксуса. Перемешать до образования однородной массы.
С одной стороны на тарелку выложите 1 ст. ложку массы из сардин, с другой стороны – еще ложку и накройте массу 2 четвертинками помидора. Вставьте по два перышка лука вместо усиков, нарежьте мелко маслины и украсьте ими крылья «божьих коровок» . Листья салата мелко порезать и полить оливковым маслом и оставшимся уксусом, посолить. Добавить немного лука. Приготовленную массу выложить на тарелку. Можно подавать.

масло а сверху икра.

Мои любимые-Обжарить кусочки хлеба или батона. натереть чесноком. смазать одну сторону майонезом. Отварить 2 яйца и натереть на мелкой терке. Хлеб майонезной стороной обмакивать в яйца и выкладывать на блюдо. Украсить веточкой зелени. Красиво, вкусно и недорого.
Канапе-выемкой для печенья вырезать круглые маленькие заготовки и обжарить. Смазать чесноком и остудить. Приготовить мягкое сливочное масло и печень минтая. С помощью кулинарного шприца красиво выдавливать поочередно на кусочки хлеба. На блюдо постелить салфетку или листья салата и выложить канапе

покупай бигмак

хлеб помазать маслом и сверху икры побольше

Канапе с лососем и сливочным сыром
Начинка
200сливочного сыра, солёный или копчёный лосось, порезанный тонкими пластинками, 2-3 ст л сметаны, щепотка соли, 1 стебель зелёного лука, мелко порубить, сок и цедра лимона (по желанию) , 1 ст л мелко порубленного укропа, печенье-крекеры

Слегка нагреть сливочный сыр в микроволновке (15-20 секунд) , сыр должен стать мягким, но не жидким (или взбить сыр миксером) . Хорошо размешать ложкой до гладкой массы. Добавить остальные ингредиенты. Хорошо размешать и переложить в пакетик (или корнетик с фигурной насадкой) . выдавить сыр на печенье-крекеры.
Сверху выложить кусочек лосося и украсить веточкий укропа или зелёным луком.

ОГУРЕЧНЫЕ КАНАПЕ С СЕЛЁДОЧНЫМ САЛАТОМ
250 г филе слабосолёной сельди
2 яйца, сваренных вкрутую
1 большое зелёное яблоко
1 средняя луковица
1 столовая ложка сметаны
укроп
соль)
1 свежий огурец
крекерное печенье

Очень мелко нарубить филе. Яйца натереть на мелкой тёрке. Яблоко очистить, удалить сердцевину и нарезать маленькими кубиками. Мелко порезать лук.
Переложить измельчённые продукты в салатницу, добавить укроп, соль и лимонный перец. Заправить сметаной, перемешать.
Получившийся салат накрыть плёнкой и оставить в холодильнике на пару часов.
За час до подачи на стол на крекерное печенье кладём чайную ложку салата, сверху - кружочек огурца.

Крекеры с крабовым мясом
Что нужно:
крекеры - 20 шт.
крабовое мясо или крабовые палочки - 100 г
майонез - 3 ст. ложки
соус Чили - 1 ст. ложка и табаско - 4 капли
лимон - 5 ломтиков
зелень

Что делать:
Крабовое мясо нарежьте соломкой, маслины — колечками. Ломтики лимона разрежьте на 4 части.
Смешайте майонез с соусами Чили и табаско, смажьте смесью крекеры. Сверху на соус положите крабовое мясо.
Оформите кусочками лимона, маслинами, зеленью.

Огурчики под шубой
огурцы
зелень (укроп, петрушка, кинза)
орехи (лучше грецкие)
чеснок
соль
перец
майонез и сметана 50 на 50
Чеснок, орехи, зелень измельчить, смешать со сметаной, приправить перцем и солью. Огурцы нарезать кружками и покрыть полученной массой.

Черный хлеб обжарить с двух сторон, на него положить шпротинку, а сверху кружок свежего огурца. Очень вкусно получится.

намазать на батон масла сверху икры желательно красной и сверху петрушку, или просто хлеб с колбасой