Мой любимый любит пиццу. Как приготовить вкусно и быстро?

Если хотите очень быстро, то поступите так: Купите слоеное тесто, очень тонко раскатайте, выложите на противень. На тесто выложить мелко нарезанную колбасу и копченую курицу. Возьмите баночку лечо, смешайте с майонезом, залейте мясо. Заверните края. Сверху посыпать тертым сыром и запекать до готовности (около 20 мин.)

Все рецепты хороши! См. Saechka.ru,Саечка. Рецепт Быстрая в приготовлении пицца.

тесто:
1,5 стакана муки. примерно 15-20 гр. свежих дрожжей (живых) . щепотка соли, ложечка сахара. примерно полстакана воды или молока. Приготовление: высыпать муку горкой, посередине сделать лунку, накрошить туда дрожжей, засыпать солью и сахаром и влить часть молока. Развести это с небольшим кол-вом муки и присыпать мукой. Оставить (а можно и накрыть чем-нибудь (посудой) минут на 10-15 в тепле без сквозняков (!). Эта лунка должна запузыриться. После этого, аккуратно и постепенно добавляя оставшуюся жидкость, вмешиваем муку. Тесто должно получиться эластичным, не приставать к рукам. Месить минут 10. Добавлять муку, если будет необходимо (Важно: лучше пусть надо будет добавить муку, чем воду, потому что "вбить" жидкость в крутое дрожжевое тесто - большая проблема, даже проще сделать заново) . Сделаем из теста комочек и оставим его, прикрыв, подходить минут на 30 -40 (я нагреваю духовку до 50 гр. и ставлю туда - лучший вариант. Потом, когда тесто увеличится (кстати, можно и не давать ему подходить, т. е. "собирать" пиццу сразу) , достаете и раскатываете в пласт. какой Вам нужен. Теперь дело за начинкой.
Начинка: берете самый вкусный помидор, снимаете шкурку и превращаете его в пюре в блендере. Этой пастой смажете основу для пиццы. Накладывайте щедро, не бойтесь. Особенно, если любите вкусные томаты. Всякие копчености и всякое мясное/рыбное придумайте сами ( я с мясом не делаю) . Сыр в пицце приветствуется. Купите сыр москарпоне и прямо на помидоры выложите. Еще хороша, как дополнение, моцарела. Поверх начинки посыпьте другим сыром (главное, чтоб он был не "резиновый") и всякими специями, как любите. Ну и уложите что-нибудь из зелени. Мне понравился укроп на пицце. Может, потому что я вообще люблю укроп... Сверху сбрызните, если хотите, немного оливковым маслом.
Духовка до 180 (примерно) гр. и минут на 15. Но лучше проверяйте сами.
Да, выкладывайте на противень, обсыпанный мукой.
Потом достаете и наслаждаетесь. Приятного аппетита!

Тонкая пицца

Конечно на вкус и цвет.. . но лично я не люблю "ватрушки с колбасой". Самую классную, тонкую и хрустящую пиццу делает один итальянец, что держит кафе у нас в городе, но делиться рецептом отказывается, вражина. Поэтому я опытным путем вывела следующий рецепт

Тесто
теплая вода 250 мл.
яйцо (некрупное, я брала C-2) - 2 шт.
оливковое масло - 2 ст. л.
соль 1 ч. л.
мука пшеничная - 500 гр.
дрожжи сухие быстрые - 1 ч. л.

Начинка по вкусу, я брала салями, сырокопченый окорок, сыр моцареллу и сверху маленькие кусочки сыра с голубой плесенью для остроты

Тесто замешивается в хлебопечке в режиме "Тесто"))) рекомендую контролировать тесто в процессе замеса, возможно потребуется добавить жидкости. Если тесто получится немного липким - не страшно, в процессе раскатки можно добавить муки.

Тесто раскатываем кружком или в размер противня - кто как любит, главное потоньше. Края все равно немного поднимутся.

Когда есть время и желание, я тушу свежие помидоры без кожицы с чесноком и мелко искрошенной луковичкой и получившуюся смесь намазываю на основу. Но сегодня купила банку томатов в собственном соку с чесноком и базиликом и взбила содержимое в блендере.
Кладем сверху начинку и выпекаем 20-25 минут при температуре 150-170 градусов (это приблизительно, духовки и режимы у всех разные) . Когда тесто подрумянится, а сыр растает, то пицца готова.
Осталось достать ее, полить оливковым маслом с какими-нибудь травками, и употребить с красным сухим вино : На мой взгляд, пиццу лучше есть с пылу с жару, наутро уже не то...

Заказать и не париться

Разогреть в микроволновке магазинную

Элементарно. Основа продаеться в магазине. А дальше Ваша фантазия. Делаете соус майонез + кетчуп, лучше с паприкой. И поехали - салями, помидоры, грибы, сверху тертый сыр .

тесто, дальше колбаски сыр кетчуп, майонез!!!! ваша фантазия!!!!

Берем 2 яйца, 1 стакан муки, соль, 0,5 стакана молока, тщательно все перемешиваем (вроде соленого омлета). Выливаем на сковороду, сверху бросаем предварительно нарезанную колбаску, помидор, перец (и все, что любите) , натираете на терке сыр. Накрываем крышкой и на медленном огне даем снизу поджариться, а сверху притомиться. Выкладываем на большое блюдо, сверху поливаем кетчупом. Приятного аппетита!

Народ не знает, а я знаю.. . Покупаете в магазине лаваш (НЕ ТОНКИЙ) , посыпаете начинкой для пиццы, сыром и т. д. и в духовку чтобы сыр расплавился!! ! Вкуснее может и будет настоящая пицца, но бысте не придумаете...

Пицца по-немецки

Рецепт для 4-5 человек

Ингредиенты для покрытия

300 гр. репчатого лука; 70 гр. копчёного сыра: 8 сарделек; 150 гр. копчёной корейки или грудинки; 3-4 солёных огурчика; веточка розмарина; несколько листочков сальвии; оливковое масло; соль.

Приготовление

Нашинкуйте лук и слегка поджарьте его на оливковом масле, добавив розмарин и сальвию. Порежьте на маленькие кубики сардельки, сыр и огурцы. Порежьте на тонкие полоски грудинку. Раскатайте тесто и приготовьте тонкие пласты. Разложите сверху поджаренный лук (предварительно убрав розмарино и базилик) . Покройте сверху подготовленными заранее порезанными ингредиентами. Поставьте в заранее хорошо разогретую духовку 250 градусов примерно на 15 минут.

Пицца по-гречески

Рецепт для 4-5 человек

Ингредиенты для покрытия

300 гр. копчёной корейки или грудинки; 600 гр. грибов шампиньон; 400 гр. брынзы; 2 чайн. ложки оригано (сухая порошкообразная зелень) ; 2 зубчика чеснока; 8-10 стол. ложек оливкового масла; соль.

Приготовление

Вымойте и очистите грибы. Обсушите и порежьте тонкими ломтиками (сверху вниз) . Разогрейте немного (примерно 4 стол. ложки) оливкового масла на сковороде, добавив туда чеснок. Когда он подрумянится, выньте чеснок и всыпьте порезанные грибы. Потушите около 5 минут. Порежьте корейку на тонкие ломтики и поджарьте немного на отдельной сковороде, пока они не станут волнообразными и немного подрумянятся. Раскатайте тесто и приготовьте тонкие пласты. Положите сверху ровным слоем сначала корейку, затем грибы и добавьте раскрошенную брынзу. Слегка посолите (на любителя) , посыпьте порошком оригано. Полейте сверху оливковым маслом и поставьте в хорошо разогретую духовку 250 градусов примерно на 20 минут.

Пицца по-французски

Рецепт для 4-5 человек

Ингредиенты для покрытия

3 кг. красного репчатого лука; 450 гр. пикантного сыра gorgonzola (можно заменить чедром или другим сортом) ; 150 гр. очищенных грецких орехов; 10 ст. ложек сливочн. масла; 2 веточки розмарина; немного оливкового масла; перец; соль.

Приготовление

Пропустите через миксер мягкую зелень розмарина, добавьте немного оливкового масла и подогрейте на огне в течение нескольких минут. Затем остудите. Пошинкуйте мелко лук. Разогрейте на сковороде сливочн. масло, добавьте лук и потушите его на среднем огне, пока лук не размякнет (жидкость должна испариться) . Затем посолите, поперчите и снимите с огня. Подсушите грецкие орехи в духовке 150 градусов около 10 минут. Раскатайте тесто и приготовьте тонкие пласты. Положите сверху ровным слоем заранее приготовленный лук, затем раскрошенный сыр и грецкие орехи. Полейте всё сверху оливковым маслом с розмарином. Поставьте в заранее разогретую духовку 200 градусов на 20 минут (пока не появится золотистая корочка) .

начинка : соломка - сосиски ( все что есть мясного), мелко рез лук, + зелень кукуруза, доб кетчуп майонез перемешать, главная фишка в колбасном сыре в перемешку с обычным, а положить можно что угодно!!

Покупаем готовую основу для пиццы, делаем начинку из кетчупа, майонеза, колбасы, трем сверху сыр и ставим в СВЧ-печку на три минуты. Потом можно есть.

Тесто можно слоеное с магазина. Начинка - майонез, колбаса вареная и полукопченная в равных пропрциях, соленный огурец на терку, шампиньоны, помидоры кубиками, сыр на терку, майонез. ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!