подскажите рецепты вкусных рулетов. и не только сладких но и с мясом и с рыбой.

Картофельно яичный рулет с мясом и сыром
СОСТАВ
КАРТОФЕЛЬНОЕ ТЕСТО
~500г картофельного пюре, 4 яйца, 1 ст ложка крахмала, 0,5 ч ложки разрыхлителя
НАЧИНКА
200г лука, 250~300г варёного мяса, ~100г сметаны, 100~200г сыра, 2 варёных яйца, 1 сырое яйцо

Сыр и варёные яйца натереть по отдельности на крупной тёрке.
Лук мелко порезать и обжарить на среднем огне на растительном масле до золотистости.
Мясо порезать или пропустить через мясорубку.
Положить в сковороду к луку и немного обжарить.
Попробовать и досолить по вкусу.

Снять с огня. Когда масса остынет до тёплого, всмешать сметану и 1 белок (желток отложить для смазки) .

В картофельное пюре положить крахмал и разрыхлитель, вбить 4 яйца. Всё хорошо взбить миксером.
Противень застелить бумагой для выпечки.
Выложить картофельную массу.

Разровнять в прямоугольник размером примерно 34х28см.
Поставить в духовку, разогретую до t=200~220°C, на 20 минут. Верх картофельного пласта немного зарумянится.
Противень вынуть из духовки. Духовку не выключать.
На картофельную основу насыпать слой сыра, разложить слой мяса и сверху - слой тёртых яиц. При желании яйца можно посолить.

Свернуть в тугой рулет, одновременно отделяя бумагу от картофельного пласта.

Рулет уложить обратно на противень краем вниз.
Верх смазать отложенным желтком. При желании посыпать сухими травами или семенами (например, кунжутом или дроблёными семенами подсолнечника) .
Поставить в духовку на 10 минут.
Подавать в горячем или тёплом виде.
К этому блюду подходят соусы на основе сметаны или томата.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! !

ЕСЛИ ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ-СКАЖУ ЕЩЕ РАЗНЫХ

Купите тонкий армянский лаваш и заверните в него все, что Вашей душе угодно!

Яично-мясной рулет
Ингредиенты: 5 яиц, 250 майонеза / но лучше взять 50:50 сметаны и майонеза, иначе солоноватый получается, 350 тертого сыра
Приготовление:
Все перемешать, вылить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать 20 минут, при Т 200 градусов.
Немного остудить. получится такой красивый, мягкий корж-омлет. Выложить наверх коржа подготовленный фарш (500г фарша, лук, яйцо, соль, перец) . Завернуть всё это дело в рулет. Заворачивается очень легко. Продолжать запекать при 200 град, 40 минут.
Рулета получается много. Противень использовала стандартный из духовки, фарш сырой, сыр - какой есть. Оч вкусненько получается (тока немного жирновато) )

1-обжариваете лук с морковкой по корейски, как только лук подрумянился кидаете туда горбушу из банки, зелень, сыр!
намазываете армянский лаваш майонезом и получившейся смечью)))) заворачиваете-опа, вот и рулет!
2-слоеное тесто, желательно не дрожжевое, на него майонез, смесь колбасного и обычного сыра, зелень и баклажаны по корейски! в духовку! -опа, рулет!

3-говядину нарезаете пластинками тоненькими вдоль, на сковородке предворительно обжариваете грибы (шампиньоны) натираете мясо тертым чесноком, кладете сверху обжареные грибы, заворачиваете мясо в рулеты, перетягиваете ниткой или шпажками... и на сковородку или в духовку!

курнные рулетики:
кусочки куриного филе слегка отбиваются с обеих сторон, посыпать солью, перчиком. Равномерно на каждый кусочек выкладываем начинку (грибы, лук, морковь, слегка обжарить, специи по вкусу) Сварачием, и ниточкой крест на крест перематываем. Готовиться в жарочном шкафу при 180 гр.