Скажите, в первый раз пригласив девушку в ресторан, что нужно обязательно заказывать?

Смотря какой ресторан... Спроси у девушки... А так... Если идете ужинать прям, то конечно надо что то горячее выбирать, или плотный сытный салат. Если легкий какой то ужин, первое свидание, то думаю шампанским и десертом вполне можно обойтись, если кажется мало, то тот же самый салат или какие то маленькие закусочки...

Речь идет именно о ресторане, не о кафе?

Кофе Латте. И что она выберет.

водку... соленый огурчик...

графин водки, три огурца.... а потом в номера ))))

Всё)

То что она захочет, ей дадут меню

Кумпяк, полендвица, колбаса пальцем пханая, тушенка, хлеб. Салат из свежей капусты, лучок, чесночок, кашу с мясом (рис) или гречку с тушенкой. Наверх-картофельных драников со сметаной и скварками да яичницей жареной! Запить чаем с булкой свежей с маслом сливочным. А можно еще картошкой вареной свежей целой да с кислым молоком закусить. Ой, чет аппетит у меня разыгрался!

Будь проще и люди сами к тебе потянутся. сперва дай ей заказать, если начнет стеснятся, то тоже первый раз в ресторане. тогда не бойся и напрямую спроси " давай в месте выберем, что кушать будем" это вас сблизит и вопрос о заказе сам отпадет.

вино

Просто открываете меню и выбираете понравившееся блюдо. Если девушка нормальная, она будет хотя бы немного посматривать на цены и не зазнаваться.
Если сами выбрать не можете, то попросите официанта помочь с выбором. Не стесняйтесь, это нормально.