чем Ветхий завет отличается от Нового? если можно, то с указанием дат

Ветхий Завет описывает историю израильского народа до Рождества, а Новый Завет - Евангельские события, деяния Апостолов и их труды. Ветхий Завет ещё называют "детоводителем ко Христу".

ВЗ о Христе грядущем, НЗ о Христе пришедшем.

По стилю написания ветхий завет написан позже нового, где то после 1700 года.

Ветхий завет - Тора, 5770 лет назад.
Новый завет - Евангелие, 2010 лет назад.

По датам сказать ничего не могу. Но ...

Христос грядущий - Христос пришедший.... История израильтян - бытиё спасителя ...
Для меня суть не в этом.

В Ветхом завете запрещается прелюбодействовать, но не запрещается думать об этом как о желании. В Новом завете таким же грехом считается и мысленный грех. (Это положение распространяется на все прочие грехи) .

В Ветхом завете сказано "Око за око ..." - в Новом завете - "Если тебя ударили по одной щеке ..."
И т. д. и пр.

Основное для меня в сравнении, что Новый завет, если так можно выразиться, выше "поднимает планку" духовных достижений для людей. Заповедь для выхода на новый, более высокий уровень духовности.

Ветхий завет это закон, а Новый завет это благодать!

Можно добавить, что Ветхий завет, или Еврейские Писания написаны на арамейском и древнееврейском языках, а Новый Завет, или Греческие Писания - на греческом. Новый Завет не мог быть написанным прежде Ветхого, так как Иисус цитировал из книги Исаия (Ветхий Завет).