почему правосланые женщины в храме должны быть с покрытой головой ,а мужчины наоборот

Потому что так написано в Библии.
Во время молитвы должна покрывать голову.

женщины не должны отвлекать своими прическами православных мирян в церкви.

не муж создан для жены, но жена для мужа. 10 Посему жена и должна иметь на голове своей знак власти над нею, для Ангелов. 11 Впрочем ни муж без жены, ни жена без мужа, в Господе. 12 Ибо как жена от мужа, так и муж через жену; все же — от Бога. Рассудите сами, прилично ли жене молиться Богу с непокрытою головою?
14 Не сама ли природа учит вас, что если муж растит волосы, то это бесчестье для него,
15 но если жена растит волосы, для нее это честь, так как волосы даны ей вместо покрывала?

Обычай такой. А что, сложно?

"Итак муж не должен покрывать голову, потомучто он есть образ и слава Божия; а жена есть слава мужа. " 1 Кор. 11:7.

Из-за непонимания повелений Библии. За основу взяты слова апостола Павла из 1 Коринфянам 11:4-6. Однако никто не понимает что значит - молится или пророчествует. Здесь речь идёт об исполнении обязанностей по надзору за христианским собранием, в котором учить и молиться за собрание могли только мужчины.

Предписание покрывать женщине голову во время молитвы восходит к апостолу Павлу: "всякая жена, молящаяся или пророчествующая с непокрытой головой, бесчестит свою голову" (1Кор. 11:5). Здесь приоткрывается евангельское учение о человеке, согласно которому "глава жене муж" (11:3), и поэтому при молитве, когда все должно быть явленно в его истине (поэтому и "ради ангелов"), выражается правда о жене (которая сама по себе не имеет на самом деле головы, но обретает ее лишь в муже) через покрывание головы. В общем, у женщины нет головы, поэтому она и должна ее закрывать.