Почему во многих религиях призыв враждовать с "неверными"? религия же должна учить добру, а учит на деле войне.

Религии призывают уничтожить неверного в самом себе, в своей душе.
Например, любой православный священник скажет:
"Ненавидь грех, но возлюби грешника"

Однако это сложно для понимания большинства людей.
Поэтому вместо борьбы с грехом они с воодушевлением
мочат тех, кого считают грешниками.

Православие нас учит : Если возможно с вашей стороны, будьте в мире со всеми людьми ( Послание к Римлянам глава 12, стих 18 ) , но Христос одновременно и говорит : Думаете ли вы, что Я пришёл дать мир земле? Нет, говорю вам, но разделение ...(Евангелие от Луки глава 12, стих 51)

всегда есть какой-то избранный народ- будь то евреи, арабы или ещё кто-какие-нибудь просветленные, побывавшие в нирване где-нить и т. д.

и есть люди второго сорта.... у которых даже нет шансов на нормальную жизнь

Христос ведь почему так не нравился своим---сказал что мы теперь все равны перед Богом...

Во многих религиях есть призыв воевать с неверным в СЕБЕ - с СОБСТВЕННЫМИ недостатками . Вот именно этой войне и учат религии.
Атеисты конечно нашли то, что для них удобно - враждовать с другими людьми, отличными от них

Если возможно с вашей стороны, будьте в мире со всеми людьми Рим. 12.18 Не будь побежден злом, но побеждай добром. Рим. 12.21 Не учит, не призывает, воюют неучи.

только в религиях начатых от евреев такое

Православие в частности всячески осуждает вражду ..вообще нельзя обижать людей вообще по канонам РПЦ.
Если поп даже просто ударит человека, он подлежит отстранению от службы.

Это Вера учит добру. А любая религия предусматривает перераспределение материальных средств и как любое корпоративное сообщество выдерживает любой ценой (в том числе и насилием, убийством, войною) свои интересы.

Не знаю, конечно, если ли это во всех религиях.
Но поскольку религии придуманы для смирения народных масс и управления ими, то вполне логичным является то, что они предусматривают возможность погибнуть за тех (в частности за сохранение их статуса) , кто придумал религию (то-бишь, для властьимущих).

Потому что некоторые люди используют религию в своих корыстных целях, прикрываясь Богом. «Через них путь истины будет в поношении», — указывает Петр (2 Петра 2:1, 2).

Значит такие религии не от Бога. Потому, что Бог есть любовь. Как не крути.

В Исламе джихад ведется не для агресси против "неверных", а для защиты религии и государства от их посягательства. Ведение боевых действий для охраны жизни и имущества людей, защиты государства от агрессии является обязательным (фард) в исламе.
Согласно Корану, каждый мусульманин должен проявлять усердие в утверждении и защите ислама, расходовать для этого свои материальные средства и все свои силы. В случае опасности необходимо подниматься на вооруженную борьбу против врагов веры. Целью джихада является утверждение истины и устранение всякой несправедливости. Причем джихад не ведется с целью мести, убийства, грабежа или захвата и порабощения различных народов. Его проведение необходимо, чтобы устранить в обществе пороки и восстановить справедливость. Не ведется также джихад для насильственного обращения в ислам. Необходимо лишь создать условия для того, чтобы ислам могли принять те, кто этого пожелает.