почему люди добровольно отдают власть над своей душой свящинникам?

Потому что не могут управлять собой, людям надо, чтобы над ними была власть

Потому что люди придумали бога. Церковь выдумала грехи, чтобы их отпускать.

Наверное, потому что у них нет надежного способа управлять своей жизнью самостоятельно.

а у вас есть власть над своей душой?

Люди отдают душу Господу, а священники пользуются доверчивастью людей. «А вы не называйтесь учителями, ибо один у вас Учитель — Христос, все же вы — братья; и отцом себе не называйте никого на земле, ибо один у вас Отец, Который на небесах; и не называйтесь наставниками, ибо один у вас Наставник — Христос. Бо́льший из вас да будет вам слуга» (Матфея 23:8—11). Если священики делают противоположное то Господу ли они служат?

вам много чего кажется, от непонимания, что никто не отдает никакой власти...

НЕ почему. Потому что не отдают. Власть над душой принадлежит только Богу.
Если ваш вопрос слегка перефразировать, то звучит он так: почему вода льется вверх?

Возможно, потому что ищут удобную религию, а не Господа. Гораздо проще подстроиться под список требования человека или религии, успокаивая себя своей религиозностью, но не изменяясь внутри, чем довериться во всем Господу и позволить Ему изменить свою жизнь так, как Он это сочтет нужным.

Эта власть только у Бога может быть и больше ни у кого, Вы заблуждаетесь.

это их выбор, потому что в детстве этих людей не научили нести ответственность за свои поступки и быть самостоятельными

ПМСМ по тупости и глупости.

Московский Патриархат обращается к верующим с вразумлением: не делайте так!
А тех священников, которые "повелевают" прихожанами, запрещает в служении и выводит за штат.

слабые люди, не умеют распоряжаться собой.