Христиане, как понимать слова бога, сказанные Ною и его семейству?

Христиане то тут каким боком? Это сказано евреям, соблюдавшим Кашрут. Вы что - думаете, что христиане основоположники монотеизма? Вы совсем безграмотны в впоросах религии. Ниже такой же безграмотный написал. Тора является и для христиан священной книгой.

нет, бог разрешил есть все, что раньше не ели. Например - свинину. Или людятину.

Многие слова нормальному уму не понятны в Библии..

Животные стали нести наказание из за человека, чтобы искупать человека. Если бы не заместительная жертва животных, то человека нужно было уничтожить. Бог заботится о человеке, потому. что любит человека и человек создан по Его образу.

Интересно, как он медузу жрал?

Да, люди до Ноя не употребляли в пищу мяса. Только плоды земледелия и молочные продукты.

" что живёт, " - то есть, соль нельзя..? (

В первой книге Бытие сказано:
"И сказал Бог: се Я даю вам всякую траву, сеющую семя, какая есть на всей земле, и всякое дерево, от которого есть плод древесный, сеющий семя; вам сие да будет в пищу. И всем зверям земным, и всем птицам небесным, и всякому пресмыкающемуся по земле, в котором есть душа живая, даю Я всю зеленеющую траву в пищу; и стало так. " (Бытие 1:29,30)
Как видите, даже животные поначалу были вегетарианцы.
Вероятно после Потопа изменились условия жизни на Земле.

А то, что не движется, можно двигать и хавать )))

как любят многие вырывать фразы из контекста и обвинять Бога.
читайте, если не прочли- бытие 9.1 И благословил Бог Ноя и сынов его и сказал им: плодитесь и размножайтесь, и наполняйте землю.
2 да страшатся и да трепещут вас все звери земные, и все птицы небесные, все, что движется на земле, и все рыбы морские: в ваши руки отданы они;
3 все движущееся, что живет, будет вам в пищу; как зелень травную даю вам все;
4 только плоти с душею ее, с кровью ее, не ешьте;
5 Я взыщу и вашу кровь, в которой жизнь ваша, взыщу ее от всякого зверя, взыщу также душу человека от руки человека, от руки брата его;
6 кто прольет кровь человеческую, того кровь прольется рукою человека: ибо человек создан по образу Божию;
ясно вроде написано, что даётся в пишу и дальше запрет стоит на кровь и на убийство человека.
библия говорит, что 2 тим. 3.16 Все Писание богодухновенно и полезно для научения, для обличения, для исправления, для наставления в праведности,
17 да будет совершен Божий человек, ко всякому доброму делу приготовлен.
поэтому христианину нужно ВСЁ писание знать и разбираться в нём. ХОть ветхий и написан про израильтян, но многое вытекает из него и все пророчества тоже, в частности пророчества о Мессии.

С таким вопросом обратитесь к иудеям, у которых ВЗ это Тора. У нас НЗ-Евангиле.