Почему до великого потопа людям разрешалось есть только растительную пищу,а после потопа и мясо?

Имхо, за слабость нашу. Да и медленно урожай-то растет, пока дождешься - околеешь.. . а животные - резерв.

Антропологи утверждают, что человек отошел от растительной диеты и стал употреблять мясо со времен последнего ледникового периода, когда обычная пища, состоящая из фруктов, орехов и овощей, стала недоступна, древним людям пришлось питаться мясом для того, чтобы выжить.

Растения утонули...

Вроде и Каин был зверолав, да и Авель постушок, наверное всегда на земле всё таки мясо ели.

Почему, неандертальцы до потопа предпочитали траву мамонтами закусывать.

До потопа - что бы было кого брать на борт Ковчега.
После - слишком много они размножились. :))

Значит так было нужно.

До потопа Бог не разрешал людям есть мясо. Он желал, чтобы они питались только плодами земли. Но теперь, когда вся растительность была уничтожена, Он разрешил им есть мясо чистых животных, находившихся вместе с Ноем в ковчеге.

При потопе сильно изменился внешний облик земли. Вследствие греха третье ужасное проклятие тяготело над нейПосле потопа земля являла собой неописуемое зрелище хаоса и опустошения. Горы, которые когда-то были так прекрасны в своей соразмерности, превратились в беспоря­дочное нагромождение земли и различных пород. Поверхность их покрывали обломки камней и скал. Во многих местах бесследно исчезли холмы и горы, а там, где раньше простирались равнины, теперь тянулись горные цепи. Но не везде произошли одинаковые изменения. Края, когда-то славившиеся богатыми запасами золота, серебра и драгоценных камней, носили самые тяжелые следы проклятия, а ненаселенных частей земного шара и тех мест, где грех господствовал не в такой сильной мере, проклятие коснулось меньше.

такое впечатление ты на ковчеге плыл