объясните-а зачем вообще нужны посты?откуда это пошло?

Вообще я в одной старой книжке читал, но боюсь многим это не понравится, хотя с моей точки зрения (как атеиста) прикольно, даже смешно. Называется "История земли русской" 4 тома написал Нечволодов 1913г. Когда появились первые христиане (христианство) иудеи их очень "недолюбливали" и изводили как могли, по каким то там своим религиозным иудейским соображениям им не льзя было просто взять и убить христианина, так иудеи приспособились сажать христиан в яму (типа как сейчас на кавказе) и соответственно морить голодом, чтоб те (христиане) сами подохли с голоду, а иудей таким образом не возьмёт на себя грех. Вот христиане и стали "тренироваться" на случай если попадут "в лапы" к иудеям. В ямы давно ни кто ни кого не сажает, а голодовка продолжается, более того ей стали придавать философский смысл.

библейские посты с сегодняшними не имеют ничего общего.
они не устраивались так поверхностно. пост это не переход от одной диеты на другую, не замена одних продуктов на другие. пост это целый ряд определенных действий ради Бога, чтобы совершить что-то великое для Него.
церковь в Антиохии молилась и постилась для выбора братьев на служение среди язычников.

для охраны народного добра

Любой пост - это аскеза, отказ от чего-нибудь по имя Бога, а все аскезы всегда очень полезны для очищения души.

Заповедь, касающаяся поста, была дана Господом первым людям еще в раю. Вот что читаем мы в Книге Бытия: И заповедал Господь Бог человеку, говоря: от всякого дерева в саду ты будешь есть; а от дерева познания добра и зла не ешь от него, ибо в день, в который ты вкусишь от него, смертью умрешь (Быт. 2,16-17).

У пророка Иоиля о посте сказано: Но и ныне еще говорит Господь: обратитесь ко Мне всем сердцем своим в посте, плаче и рыдании. Раздирайте сердца ваши, а не ризы ваши. И еще: Вострубите трубою в Сионе, освятите пост, проповедайте исцеление (Иоил. 2,12-13,15).

В Книге Товита пишется: Доброе дело - молитва с постом и милостынею и справедливостью.. . лучше,. . нежели собирать золото, ибо милостыня от смерти избавляет, и очищает всякий грех (Тов. 12, 8-9).

Второе напоминание: в Новом Завете Господь неоднократно говорит с учениками о воздержании, открывая им многое о тайне поста.

Так, в Евангелии от Матфея Господь говорит: Когда поститесь, не будьте унылы, как лицемеры, ибо они принимают на себя мрачные лица, чтобы показаться людям постящимися. Истинно говорю вам, что они уже получают награду свою. А ты, когда постишься, помажь голову твою и умой лице твое (Мф. 6, 16-17). Почему мы и фарисеи постимся много, а Твои ученики не постятся^ И сказал им Иисус: могут ли печалиться сыны чертога брачного, пока с ними Жених? Но придут дни, когда отнимется у них Жених, и тогда будут поститься (Мф. 9, 14- 15; см. : Мк. 2, 18; Лк. 5, 35). Сей же род изгоняется только молитвою и постом (Мф. 17, 21; см. : Мк. 9, 29). Особенно важной представляется тайна, открытая здесь Господом ученикам: что именно благодатью поста изгоняется сила бесовская.

Процесс поста-возобладание духа над телом.. .
Это борьба с искушениями.
Думаю, поститься следует втайне от людей, чтобы предстать явно пред создателем.. .
Об этом хорошо сказано в гл. 6 От Матфея

Посты были известны с древнейших времен, практически во всех культурах (и до монотеизма) были посты Постились еще мудрецы Индии - аскеты, во время постов их могущество духовное настолько возрастало, что боги начинали ревновать и побаиваться, обычно дабы отвлечь могущественного аскета, они посылали ему апсару-небесную деву, аскет не мог противостоять и... останавливался в рости "своей мощности". Смысл и сверхзадача постов не изменилась - в результате отказа от пищи, ипрочих плотских утех человек концентрируется на своем духовновном совершенствовании - развитии, (понятия совершенствоваться - в разных религиях подразумевает разное, а также исполнение различных ритуалов и таинств - покаяния, исповедь, причастие, соборование - в православии, например) . Посты также особым образом сочетались с календарной обрядностью. чаще всего пост приходился на то время, когда была насущная необходимость экономии пищевых продуктов. Например, Великий пост - запасы на зиму уже заканчивались, коровы и пр. скотинка "телилась", а значит - молоко и молочные продукты выходили напрочь из употребления.
любой Пост имел догматическую религиозную предысторию. Например, Великий Пост- христиан постился в память и в подражание И. Х., который провел 40 дней в пустыне и там был искушаем злым духом, последняя неделя В. П. - страстная. таким образом любой пост - феномен религии и народной культуры.