А как верующие определяют в Библии: что понимать, как метафору (аллегорию), а что - буквально?

Чтоб понять где написано образно, а где буквально, нужно читать контекст главы, сравнивать параллельные стихи.
Нельзя сказать однозначно прочитав лишь один стих.
Меня удивляет, когда люди цитируют один стих, и уверенны что там буквально написано, когда другие стихи говорят об обратном. .

Все буквально, а где надо еще и символически, так там в самой Библии это и указано. Например, когда Иисус объясняет значение притчей.

им священник говорит, в каких местах молиться

Я недавно слышала от верующей: "нам Библия недоступна".
Они ее просто не читают, скорее всего. Знают только по словам священников и их же толкованиям. Кстати, был же какой-то элементарный тест на знание Библии, который проваливают все верующие.

Знакомо, знакомо. Как-то беседовали с одним идейным молодым пастрором. Так он одну и ту же цитату дважды за 10 минут привел с разными толкованиями. Аллегорическим и буквальным. Очень рассердился, когда ему на это указали :-)

1 Коринфянам 2:7—10: ...мудрость Бога в священной тайне, мудрость скрытую, предопределённую Богом прежде систем вещей для нашей славы. 8 Мудрость эту ни один из правителей этой системы не познал, потому что если бы они её познали, то не казнили бы на столбе достойного славы Господа. 9 Как написано: «Не видел глаз, и не слышало ухо, и не зарождалось в сердце человека, что́ приготовил Бог для любящих его» . 10 А нам Бог открыл это через свой дух, ведь дух исследует всё, даже глубины Божьи.

Есть целая наука - герменевтика.

Всё надо понимать буквально, иначе запутаешься и заблудишься.

только с молитвой и с помощью Божьей - только так можно понять Священное писание !

Как они мне объясняли, библию надо читать " сердцем, между строк ". Если не включать мозг - сразу всё сходится.

Верующие не понимают. Иначе бы стали атеистами.