Как вы относитесь к изречению одного признанного ученого-

В каких-таких незначительных вещах? Доказать что 3-процентное молоко имеет в себе содержание жира 3г на 100г? Такие истины будем искать? Споря о величайших, мировых вопросах, мы, как минимум, тренируем свой мозг, заставляем его работать. Даже если до истины и не докапаемся, зато у нас есть смысл жизни, есть действительно над чем размышлять!

Нельзя. Здесь нет НИКАКИХ истин.

Есть ещё одно высказывание -- когда кончаются знания ..,начинается вера ...

вы знаете в споре узких специалистов и академических ученых я все таки встану на сторону вторых

С точностью только наоборот. Кому польза от малой истины? В данный момент и в данном месте сейчас ночь и это истина. И что от этого кто-то стал лучше? А споры о величайшей истине иногда помогают найти путь к Истине многим. Есть у меня притча об истине из притч Идрис Шаха.
" Суфии известны как искатели истины, а истина есть ни что иное, как
знание объективной реальности.
Один невежественный и жадный тиран захотел однажды заполучить эту
истину.
Мудрец Омар был схвачен и приведен во дворец. Тиран сказа ему:
-- Я приказываю тебе немедленно изложить всю истину, которую ты знаешь,
понятными мне словами, а не то придется тебе распрощаться с жизнью.
Омар ответил:
-- Соблюдаешь ли ты при своем благородном дворе всеобщий обычай,
согласно которому арестованный должен быть отпущен на свободу, если он
говорит правду в ответ на вопрос и эта правда не свидетельствует против
него?
-- Да, соблюдаю, --сказал владыка.
-- Я прошу всех присутствующих быть свидетелями слов нашего владыки, --
сказал Омар. --А теперь я скажу истину и не одну, а целых три!
-- Мы должны воочию убедиться, что твои слова представляют собой
действительно истину как таковую. Доказательство должно сопровождать твои
слова.
-- Для такого владыки, как ты, --продолжал Омар, --которому мы
собираемся выдать не одну, а целых три истины, мы уж постараемся дать
истины, которые будут самоочевидными.
Тиран на этот комплимент распустил хвост веером.
-- Первая истина, --сказал суфий, --состоит в том, что я есть тот,
кого зовут Омар, суфий из Тарагоны. Вторая -- это то, что ты согласился меня
отпустить, если я скажу истину. Третья состоит в том, что ты хочешь знать
истину, которая соответствует твоему пониманию.
Впечатление от этих слов было таково, что тиран был вынужден отпустить
суфия".

Можно, но только наоборот " Я предпочитаю долго спорить ...нежели найти хоть одну истину. "

неозможно и беспоезно

Да, можно.

Истина всего одна, или найти ее или ничего не найти

вполне

каждый лично обретает знание о истине, и никто не сможет (из нас) ему это доказать.
Это как если бы вы не знали сколько будет 2+2 и если бы я вам сказал что 4 вы бы поверили. Возможно. Но потом вы бы взяли 2 спички к ним прибавили еще 2 и сложили их вместе и о чудо! тоже 4.