Может ли Бог к некоторым людям испытывать такую особую любовь, что ради них жертвовать интересами большинства?

Нет.
Преподобный Антоний Великий: «Бог благ и бесстрастен, и НЕИЗМЕНЕН. Если кто, признавая благословенным и истинным то, что Бог не изменяется, недоумевает, однако же, как Он (будучи таковым) о добрых радуется, злых отвращается, на грешников гневается, а когда они каются, является милостив к ним; то на это надобно сказать, что Бог не радуется и не гневается, ибо радость и гнев суть страсти. Нелепо думать, чтобы Божеству было хорошо или худо из-за дел человеческих. Бог благ и только благое творит, вредить же никому не вредит, пребывая всегда одинаковым; а мы, когда бываем добры, то вступаем в общение с Богом – по сходству с Ним, а когда становимся злыми, то отделяемся от Бога – по несходству с Ним. Живя добродетельно – мы бываем Божиими, а делаясь злыми – становимся отверженными от Него; а сие не то значит, чтобы Он гнев имел на нас, но то, что грехи наши не попускают Богу воссиять в нас, с демонами же мучителями соединяют. Если потом молитвами и благотворениями снискиваем мы разрешение во грехах, то это не значит, что Бога мы ублажили и Его переменили, но что посредством таких действий и обращения нашего к Богу уврачевав сущее в нас зло, опять соделываемся мы способными вкушать Божию благость; так что сказать: Бог отвращается от злых, – есть то же, что сказать: солнце скрывается от лишенных зрения».

интересы людей и интересы Бога часто не совпадают, поэтому интересы людей не на первом месте, и даже не на втором

Бог дает таким душам последнее испытание славой и властью, а значит в их руках судьбы миллионов людей.

Ага. Ко всем власть имущим он, судя по всему, такую любовь испытывает, а на остальных ему плевать.

Вспомните Лота и Ноя. Их спас, остальных нет.

такое и происходит