Всезнающий Бог знал заранее, что Ева вкусит плод познания ?

да

Да, но это не плод познания, а познания добра и зла.
Вкусили, познали (почувствовали) что делали зло и от страха и стыда спрятались.

Если бы в отказ пошла.. он бы ей вместе со змеем затолкал..

Конечно! Провокатор...

...у него и спроси.

Нет. Если Бог действительно знал, что первая человеческая пара согрешит, то это означало бы, что ему присущи многие отрицательные качества. Его можно было бы назвать несправедливым, нелюбящим и лицемерным. Кто-то, возможно, скажет, что Бог поступил жестоко, создав ситуацию, которая, как известно заранее, кончится плохо для людей. В таком случае Бог был бы ответственен за все зло и страдания, происходившие на протяжении истории, или, по крайней мере, причастен к ним. А некоторые даже посчитают Создателя неразумным. О творениях Бога, в том числе о первых людях, в Бытии сказано: "Бог посмотрел на все, что он создал, и увидел, что все это очень хорошо" (Бытие 1:31). Совершенные, без каких-либо изъянов, Адам и Ева могли жить в гармонии с окружающим миром. Они были созданы "очень хорошо" и, несомненно, были способны поступать правильно, что от них и ожидалось. Адам и Ева были сотворены "по образу Бога" (Бытие 1:27). Поэтому они в определенной мере могли отражать свойственные Богу мудрость, преданную любовь, справедливость и добродетельность. Проявляя эти качества, они могли принимать решения, которые бы служили их благу и радовали их небесного Отца.
Поэтому они не были, словно роботы, запрограммированы угождать Богу. Какой подарок понравился бы вам больше: тот, который дали бездумно, механически, или который преподнесли от всей души? Ответ очевиден. Подобным образом послушание Адама и Евы много значило бы для Бога, если бы оно было добровольным. В Иакова 1:13 записано: "Бога невозможно испытать злом и он сам никого не испытывает злом". Ничего не утаивая, Бог с уважением сказал Адаму: "Ты можешь досыта есть со всех деревьев в саду. Но не ешь с дерева познания добра и зла, потому что в день, в который съешь с него, непременно умрешь" (Бытие 2:16, 17). Так первой человеческой паре был дан выбор между вечной жизнью и смертью. Разве не было бы лицемерием, если бы Бог предостерегал людей от определенного греха, зная, что они неизбежно его совершат?
Бог дает "доброе" своим созданиям. О Божьей добродетельности свидетельствует то, как были сотворены люди и как для них был подготовлен райский дом. Разве мог такой добрый Владыка поступить жестоко и подарить прекрасный дом, чтобы позднее его отобрать? Нет. Нашего праведного и доброго Творца нельзя винить в мятеже, поднятом людьми.
Можно ли предположить, что мудрый Бог, сотворивший внушающую благоговение Вселенную и множество прекрасных творений на земле, создаст людей, которые обречены на ошибку? Понятно, что планировать это, да еще на виду у множества ангелов, не имеет смысла. Однако он не всегда пользуется способностью предвидеть, так же как он не всегда применяет свою необъятную силу в полной мере. Мудрый Бог Иегова пользуется этой способностью избирательно, лишь тогда, когда это необходимо и целесообразно.
Это иллюстрирует следующий пример. Предположим, кто-то смотрит запись спортивного матча. У такого человека есть возможность сразу увидеть конец матча и узнать результат. Но он не обязан делать это. Станет ли кто-то осуждать его за то, что он решил смотреть матч с начала? Подобным образом Творец, по всей видимости, предпочел не знать, что будет в конце. Он решил подождать и увидеть, как поведут себя его земные дети. Наоборот, из любви он наделил их свободой воли. Итак, логично заключить, что безгранично мудрый Создатель не воспользовался способностью заглянуть в будущее, чтобы узнать, согрешат ли Адам и Ева. Со стороны Бога было бы неразумно обрекать людей на страдания, о которых он знал заранее. Бог есть любовь,— говорится в 1 Иоанна 4:8. Любовь смотрит на все с положи тельной, а не с отрицательной стороны. Она отыскивает в других доброе. Любящий Бог Иегова желал первой человеческой паре самого лучшего. Хотя земные дети Бога могли сделать немудрый выбор, наш любящий Отец.

иначе зачем нужно было ставить дерево..

Конечно! Поэтому он и создал людей "по образу и подобию своему".

разумеется знал, но дал этим двоим свободный выбор,
а они оказались падлами неблагодарными,
жрали то, чего не было велено..
типа оголодали совсем..

Бог из любви предпочел не знать заранее, согрешат ли Адам и Ева. Любовь — это главное качество Бога. (1 Иоанна 4:8). Любящий Бог Иегова желал первой человеческой паре самого лучшего. Совершенно очевидно: Он не знал заранее, что первые люди совершат грех. Хотя их непослушание, а также последовавшие за ним людские страдания причинили ему боль, он знал, что это не помешает исполнению его первоначального замысла в отношении земли и человечества.

Думаю, он не мог спрятать свою вторую сущность.