В бытие об ангелах говорится следующее. Что это значит?

Ангелы бесполые

В языческих религиях бессмертные боги как бы иногда спускались на землю и спали с простыми девушками. После этого у них как бы рождались "герои", которые были смертны, но обладали необычайными качествами.

Эта легенда перекочевала в иудаизм (книгу ветхого завета), и, отчасти, в христианство (зачатие марии от бога и рождение христа)

ангелы это персонажи христианской мифологии.
В иудаизме (а значит и в первоисточнике Библии-"Пятикнижии") этих персонажей быть не может.
Правда у них есть малахи. Но это отнюдь не ангелы. Как и керубы (летающие полульвы-полубыки с крыльями) это не христианские невидимки-херувимы.

Всё немного не так.

Сыны Божии это потомки Сифа (он Сифа произошел и Ной). Сиф это родоначальник допотопной Церкви (вместо убитого и не оставившего детей Авеля). Поэтому все его потомки названы Сынами Божиими.

Дочери человеческие это женщины (скорее всего жрицы сатанинских культов) из рода первоубийцы Каина.

Бытие описывает каким образом была побеждена допотопная Церковь (цивилизация Каинитов победила). Это было сделано с помощью развратного соблазнения. В результате этого смешения стали рождаться во всей полноте одержимые бесами люди (исполины).

Все верно. Ангелы соблазняли людских женщин и те рожали от них. Это были падшие ангелы, они научили людей, всем непотребствам, войнам, блуду, извращениям, колдовству и прочей гадости, потому Бог наслал на землю Потоп. Скелеты великанов находят и сейчас, только это скрывают. Эти падшие ангелы живут и сейчас и внушают людям разные гадости. Иногда они материализуются и пристают к блудникам в виде суккубов и инкубов.

Сыны Божьи это не про ангелов, по крайней мере в православной трактовке:

это значит, что существуют другие более развитые цивилизации, которые люди и принимают за "ангелов"

Из Библии следует, что некоторые ангелы именно так и поступили. В Иуды 6, 7 грех мужчин из Содома, которые предались противоестественным плотским желаниям, сравнивается с грехом «ангелов, не сохранивших своего первоначального положения, но покинувших подобающее им жилище». Общим в этих двух случаях было то, что и ангелы, и жители Содома «предались блуду и противоестественным плотским желаниям». Похожий отрывок из 1 Петра 3:19, 20 указывает на то, что непослушные ангелы жили в «дни Ноя» (2 Пет. 2:4, 5). Следовательно, путь, которым пошли непослушные ангелы в дни Ноя, можно сравнить с грехом Содома и Гоморры.

Такой вывод вполне логичен, если признать, что «сыновья истинного Бога», упомянутые в Бытии 6:2, 4, были ангелами, которые материализовались и вступили в безнравственную связь с женщинами.