Науки, как и религии, стоят на авторитетах людей?

ага.
:)
.. те если не понял одного, то - верь в другое

Наука строится на практике. Если технология, указанная в теории, не выполняется на практике - никакой авторитет не заставит ею пользоваться.

Науки стоят на знаниях и практике, опытах и внедрении этих знаний в сферу человеческой жизнедеятельности.

Религия это форма поклонения кому-либо или чему-либо; совокупность духовных представлений, верований и обрядов отдельного человека или организации. Как правило, религия подразумевает веру в Бога или нескольких божеств; объектом почитания также могут быть люди, предметы, желания или сверхъестественные силы. Многие религиозные представления — это результат познания человеком окружающего мира; также есть богооткровенная религия. Религия может быть истинной или ложной.

Науки и религии, кроме истинной - да. Главой же истинной религии Создатель назначил своего Сына: "Оно сообразно действию его могущественной силы, 20 которую он применил, когда воскресил Христа из мёртвых и посадил его по правую руку от себя в небесных пределах, 21 превыше всякого правительства, власти, силы, господства и всякого имени не только в этой системе вещей, но и в грядущей. 22 Да и всё покорил под ноги его и сделал его над всем главой на благо собрания, 23 которое есть его тело, полнота наполняющего всё во всём." (Эфесянам 1:19-23)
Руководство-Библия, она вдохновлена Создателем и принимается всеми, включая Сына. Это непререкаемый авторитет