Почему о покойнике либо хорошо либо ни как?

потомучто он вылезет и перережет тебе горло

Он целый год рядом с телом и очень больно за бесцельно прожитые годы... не стоит подливать горечи...

иначе его в рай не пустят

Потому что это осуждение

Есть еще такое мнение, о мертвых нельзя говорить плохо не потому, что есть такая пословица. Считается, что умерший человек уже никак не сможет себя оправдать, а ведь даже самые страшные преступники имеют все же право на адвоката.
В народе также есть еще одно поверье, когда говорят плохо о покойнике, его душа начинает беспокоиться, а за клевету и ложь, она даже может вернуться и отомстить обидчику.
Также о мертвых не говорят плохо, потому что не хотят обидеть его родных и близких. Просто из этических соображений.

Это подмена простого нравственного закона, сформулированного за 6 веков до рождения Иисуса Христа - "О мёртвых либо хорошо, либо ничего, кроме правды". Имеется ввиду, что любой человек достоин памяти, пусть даже эта память негативна. НО НЕ ЗАБВЕНИЕ!!!

Строго говоря, фраза в оригинале звучит примерно так: "О мертвых или ничего, или только правду", см. первоисточники))

Это - условность! И о живых не стоит говорить то, что думаешь.

предубеждения.

Что хорошо, что плохо, он уже этого никогда не узнает)

Это был старый обычай, связанный с культом предков. Ну а сейчас некоторые считают вроде как некрасивым обвинять человека, который уже не сможет сказать чего-либо в свою защиту, хотя в наше время соображения возможной общей пользы от такого обвинения заставляют этим нормативным правилом пренебрегать.