Теология = наука, изучающая Бога. А как называется наука, изучающая Деда Мороза?

Этнография и отчасти - мифология, да. Кстати, поначалу он не подарки дарит, а вершит страшный суд. Ежегодно. Вот его реконструкция, а так же его ирландские коллеги Гвин ап Ллуд, со своей Дикой Охотой и Немайн ап Ллуд, без ансамбля, только с воронами - своим тотемом...

"Агиография"-"наука",занимающаяся Святыми.
Объясняю. Дед Мороз это местечковая разновидность Санта Клауса. А Санта Клаус эт Св. Николай Угодник.

ДЕМОлогия ))

Отдельно для него пока не создали науки, так что пока фигурирует в качестве одного из разделов мифологии.

Мифоло́гия (греч. μυθολογία от μῦθος — предание, сказание и λόγος — слово, рассказ, учение) — может означать как древний фольклор и народные сказания (мифы, эпосы, сказки и т. п.), так и изучение этого материала в рамках научных дисциплин, например, сравнительная мифология.

Эволюционная биология

Просто по русски -Сказки. )

это тз серии народного творчества

Этимология.

Атеизм.

А вот как называется наука, изучающая гоовно?

Метеорология. ))

Сидит чукча, и думает: "Зима холодная или тёплая будет, однако? Дрова готовить, не готовить? Пойду — ка к шаману, у него узнаю! Приходит к шаману, и спрашивает: — Зима холодная или тёплая будет, однако? Дрова готовить, не готовить? Шаман думает: "Блин, скажу, что тёплая будет, замёрзнет, скажу — ка лучше я то будет холодная" Шаман: — Холодная будет, однако! Готовь дрова! Ушёл чукча, а шаман думает: "А если тёплая зима будет? Пойду к метеорологам!" Приходит к метеорологам, спрашивает: " — Зима холодная или тёплая будет, однако? — Холодная будет — Почему? — А вон чукча дрова готовит!

Морозология. Кто серьезно изучает деда мороза?

Бог - Творец всего, реальная личность.
Дед Мороз -мифическая личность, т. е. придуманная и не идёт ни в какое сравнение с живым Создателем Вселенной.