Если Бог есть всё - значит он нейтраль, не знающая понятий добра и зла?

Потому что в природе нет понимания добра и зла, а также других противоположностей, всё в мире едино!

Понятия Он знает, но они не применимы к Нему.

«Среди тех обладающий знанием, сосредоточенный… преданный Мне одному, имеет неоспоримое превосходство. Для обладающего знанием, я очень дорог, а он дорог Мне» (Б. -г. , 7.17)
«Я равно [отношусь] ко всем живым существам… Но есть те, кто с преданностью служит Мне; они – во Мне, и Я – в них» (Б. -г. , 9.29)

Это Бог-то нейтраль? Да никогда! В Боге нет зла. Бог - средоточие вселенской любви. То, что появился грех (отчуждение от Бога) , названо тайной беззакония, потому что объяснить его появление невозможно, никаких причин для этого не было.

читайте Писание
Адам стал как один из Нас, зная добро и зло;

Именно - нейтраль и никак иначе!
Остальное от лукавого )))

Учитывая всемирный потоп, серные дожди и египетские казни, фраза "бог есть любовь" звучит как издевательство )))
Впрочем, верующие боятся это отрицать, в то время как по их представлениям на них с неба нацелены орудия пострашнее ядерных ракет )))

Как минимум.

холод - отсутствие тепла
темнота - отсутсвие света
зло - отсутсвие добра
один Бог только добр, все кто впускают его в себя становятся добрыми, а отвергающие остаются злыми.
примерно так....

Бог находится по ту сторону добра и зла. Он находится вне причинности...