Почему жертвы, которые приносит человек, так приятны Богу (по Библии)?

А ты видел реакцию Бога на эти жертвы? Это люди придумали.

тебе будет приятно, если тебе принесут хороший подарок?

Бог

А это он сам тебе сказал, или только ТВОЁ предположение?

потому что это проявление нашей любви Богу.

Они не приняты, это всего лишь сказки для ребёнка

Смотря что вы имеете ввиду, говоря - жертвы.

11 К чему Мне множество жертв ваших? говорит Господь. Я пресыщен всесожжениями овнов и туком откормленного скота, и крови тельцов и агнцев и козлов не хочу.
12 Когда вы приходите являться пред лице Мое, кто требует от вас, чтобы вы топтали дворы Мои?
13 Не носите больше даров тщетных: курение отвратительно для Меня; новомесячий и суббот, праздничных собраний не могу терпеть: беззаконие - и празднование!
14 Новомесячия ваши и праздники ваши ненавидит душа Моя: они бремя для Меня; Мне тяжело нести их.
15 И когда вы простираете руки ваши, Я закрываю от вас очи Мои; и когда вы умножаете моления ваши, Я не слышу: ваши руки полны крови.
16 Омойтесь, очиститесь; удалите злые деяния ваши от очей Моих; перестаньте делать зло;
17 научитесь делать добро, ищите правды, спасайте угнетенного, защищайте сироту, вступайтесь за вдову.
18 Тогда придите - и рассудим, говорит Господь. Если будут грехи ваши, как багряное, - как снег убелю; если будут красны, как пурпур, - как волну убелю.
19 Если захотите и послушаетесь, то будете вкушать блага земли;
20 если же отречетесь и будете упорствовать, то меч пожрет вас: ибо уста Господни говорят. Исаия 1

Ты не жертвы приноси, а иди работай

Они будут приятны, если эти жертвы идут от сердца, и от нашего послушания Ему.

Истинные христиане любят Библию и делятся ее утешающей вестью с другими. Они, образно говоря, источают сравнимое с фимиамом "сладкое благоухание" жизни, что радует Бога.