А ангел-хранитель выглядит как молодой красивый мужчина? Или это нечто бесформенное?

Библия не учит тому, что у каждого человека на земле есть ангел-хранитель.
Пророк Иезекииль увидел «четырех животных» и в более позднем видении отожествил их с ангелами разряда так называемых херувимов. У каждого из этих ангелов было четыре крыла, чем показывалась их способность быстро реагировать на приказы Бога в любом направлении. «Во время шествия своего они не оборачивались, а шли каждое по направлению лица своего... Куда дух хотел идти, туда и шли; во время шествия своего не оборачивались» .
Но ангелы, показавшиеся в видениях, не всегда выглядели одинаково. Названные серафимами ангельские создания, которых увидел Исаия, имели шесть крыльев . Даже в отдельных видениях Иезекииля были различия. В первом ангелы имели ноги, руки под каждым из четырех крыльев и четыре лица (лицо человеческое, львиное, телячье и орлиное). В его следующем видении одно из лиц было уже не телячье, а херувимское, что, возможно, указывает на большую мощь херувимов. В дальнейшем видении украшений символического храма Иезекииль видел херувимов, у которых было только два лица, одно человеческое, а другое – львиное.

Ангел может принимать любую форму

это интуиция ...зачем его представлять ...работает и хорошо

Это абстрактное видение

ангелы - невидимые духовные личности.
По заданию Бога они могли материализовываться.
Но у человека нет ангела-хранителя, т. к. они подчиняются не человеку, а Богу

17 И стену его измерил во сто сорок четыре локтя, мерою человеческою, какова мера и Ангела.
Откровение Иоанна

Бог не создает "нечто бесформенное", тем более служебных духов и ангелов. В Билии описаны случаи, когда агнелы являлись людям, почитайте, если интересно.

Все ангелы - нечто из света.
Тонкие полевые субстанции.

Он будет выглядеть так как ты его себе представишь