Для чего Бог, сосчитывает наши волосы на голове? «⁠у вас же и волосы на голове все сочтены» (Матфея 10:30)

Не за чем. Это выражение означает, что Создатель человека абсолютно всё знает о своем творении до мельчайших подробностей.

Никто наши волосы на голове не считает! Всё что сказано от имени Иисуса - вымысел сочинителей мифа о рождении и смерти Солнечного Бога .

Уж если даже волосы сочтены, то деяния тем более известны.

У Луки: «но и волос с головы вашей не пропадет» (Лк. 21:18). Образное и пластическое выражение. Иначе сказать: даже и волосы на голове вашей, как ни малоценны сами по себе, находятся, однако, вот на счету, ни один из них не пропадет без ведома и воли Божиих. https://azbyka.ru/otechnik/Lopuhin/tolkovaja_biblija_51/10

что бы "стригли",

но не "наголо" ...

Сначала надо понять что такое Бог?

Это говорит о том, что Он Творец, Всемогущий Бог, который все знает, даже волосы на голове.

" И не бойтесь тех, кто убивает тело, но не может убить душу, а лучше бойтесь того, кто может погубить в геенне и душу и тело.  Разве не продают двух воробьёв за одну мелкую монетку? И всё же ни один из них не упадёт на землю без ведома вашего Отца. А у вас даже волосы на голове — и те все сосчитаны.  Поэтому не бойтесь: вы ценнее множества воробьёв."

Веру убить не возможно.
Это говорит о том, что Бог знает про человека все, даже количество волос на голове. Даже то, что мы сами о себе не знаем. И это говорит о том что Бог Всемогущий и он все может, в том числе может и помочь человеку. Если, как сказано в стихе, Бог заботится о птицах, то тем более он может позаботиться о людях.

И поэтому чтобы не случилось, даже самое страшное, Бог позаботится о нас, если мы этого искренне желаем и верим в это и готовы принять его помощь.

" Поэтому мы, исполнившись смелости, можем говорить: «Бог — мой помощник, не буду бояться. Что сделает мне человек?»"

Чтоб ни один волос не упал с головы. Ученики Христа под его защитой.

Бог настолько хорошо нас знает, даже сколько у нас волос в отличии от нас.