Почему верущие в библию такит едят свинину? Ведь в ней же сказанно:

Исходя из кулинарных предпочтений, я готовлю говядину и баранину, они вкусны, ароматны, ключевое слово: НРАВИТСЯ,вот и ем, а то что где то чего то написано: а пофиг, ешьте хоть свинину,хоть что

Низшие вкусы могут преобладать на первых ступеньках духовной практики . Но на самом деле верующих единицы.

данный пищевой запрет отменён в Новом Завете

Рим 14:14-17: "Я знаю и уверен в Господе Иисусе, что нет ничего в себе самом нечистого; только почитающему что-либо нечистым, тому нечисто. Если же за пищу огорчается брат твой, то ты уже не по любви поступаешь. Не губи твоею пищею того, за кого Христос умер. Да не хулится ваше доброе. Ибо Царствие Божие не пища и питие, но праведность и мир и радость во Святом Духе."

давно ешо ихние авторитеты на сходняке разрешили.

Это в ветхом завете. В новом больше внимания уделяется духовности. Не то оскверняет человека, что входит в его рот, а то, что выходит из его рта.

Ешь картошку с салом.

Свинина и по-научному вредна, не только по Библии.

Возможно, Бог запретил есть свинину не только потому, что это могло повредить здоровью, но и по каким-то другим причинам, однако употреблять свиное мясо в пищу всегда было небезопасно. Свиньи неразборчивы в пище. Они едят даже мертвечину и отбросы и поэтому часто заражаются паразитами, вызывающими различные заболевания, например трихинеллез и аскаридоз.
А потом Моисеев закон был отменен и свинину стали есть все