А как вы боретесь с хамящими вам официантами? (кроме отсутствия чаевых)

Как правило, можно пользоваться этими инструментами в следующем порядке:
1. Улыбнуться ему, попробовать побороть его негатив своей вежливостью и позитивом
2. Игнорировать
3. Если все совсем плохо - обратиться к менеджеру и попросить поменять официанта
4. Если реакции нет: вежливо и с улыбкой просите книгу отзывов. Только проследите, чтобы книга была с печатями, подписями и названием организации: а то часто вместо официальной книги отзывов подсовывают какую-нибудь "гостевую книгу", которой можно только подтереться.
5. Если реакции нет вообще никакой даже на это и хамство продолжается - устраивайте громкий скандал!

хамя управляющему и обосновано портя книгу жалоб и предложений своими умными мыслями

Вежливостью. Не стоит уподобляться и опускаться. Всегда нужно быть вежливой.

а не надо ходить в дешевые рестораны! - вам и грубить не будут! потому что в хорошем ресторане каждый работник держится за свое место!!!

плюю на спину :))

Хамы не любят уравновешенных людей. Ведите себя достойно и не в коем случае не показывайте растеряность .

Улыбаюсь и говорю спасибо. Зачем себе нервы портить? А они от этого еще сильнее злятся. Пусть потом восстанавливают свои нервные клетки.

пытаюсь ставить на место

либо зову Администратора либо сама его ставлю на место

Очень просто!
Больше к хамам не хожу.

никак вообще если человек уже ниже нестоит ему ещё хуже делать радуемся что мы не на его месте!!!

С доброй улыбкой постоянно роняю приборы, и спокойно прошу заменить))) ) Через раз 5 офисянт становится сама вежливость ))))