По профессий повара (совет дайте)

Для работадателя практически без разницы какой у тебя диплом-колледж или курсы.
Всё равно ни там ни там ничему не научат.
И для дальнейшей карьеры совсем не важен диплом, а важен твой опыт.
Только если ты уйдёшь из колледжа у тебя будет неполное среднее образование.
И когда через несколько лет ты поумнеешь и поймёшь что надо валить из этой тухлой профессии, то уже не сможешь поступить в институт.

Совет старого профессионала: колледж не бросать, а поварские курсы закончить параллельно обучению в колледже. Даже если ты будешь впоследствии работать не поваром, а официантом, поварские курсы очень тебе помогут, - будешь разговаривать с поварами на одном языке, а это очень важно для совместного взаимодействия. А при работе поваром совсем не повредит официантское образование. Я работаю в ресторанном бизнесе очень давно - более 25 лет, закончил в своё время ТУ "Интуриста" по специальности "официант со знанием иностранного языка". Не раз жалел о том, что пошёл учиться не на повара. Но профессию не бросил. А были у нас ребята, которые то же самое училище перед армией закончили по специальности "повар", а после армии - по профессии "официант. ". Образование не бывает лишним!! ! А если впоследствии будешь продвигаться по карьерной лестнице - тем более!
Конечно, кратковременные курсы не дадут того фундаментального проф. образования, что даёт полноценное 2-х 3-х годичное обучение, но ведь в колледже ты сейчас изучаешь и "организацию производства", и кулинарные характеристики блюд", и "товароведение продовольственных товаров". А практические знания приобретёшь на производстве. Главное - попасть в ТО место, где твоими наставниками будут настоящие профессионалы, мастера своего дела. Плюс - самообразование. УДАЧИ!

стать нормальным поваром ты можешь только в результате практики!

Главное потом найти практику хорошую и смотря какой диплом будет!