Какую зарплату платить доставщику?

В месяц или в неделю?

Зачем при таком маленьком объёме работы нанимать курьера в штат? Воспользуйтесь услугами какй-нибудь курьерской компании, их сейчас много. Это заодно и решит все проблемы типа "курьер заболел / в отпуске / забухал / внезапно уволился".

Вашему другу проще заключить договор с уже существующей службой доставки или с транпортным предприятием.

С "загрузить-выгрузить-поднять", т. е. совмещённое с грузчиком, - явно мало выходит

мало данных

Мало !
У нас в СКФО доставщику на своём авто просто продуктов и то минимум 1т в день ежедневно платят+компенсация ГСМ !
А ваш ещё и грузчик-так что минимум 30-ха

Не приходят, значит мало.
И описание тупое
Курьер отвозит готовые блюда из кафе покупателям? При чем тут мешок картошки? Курьер привозит в кафе продукты? Не важно сколько времени это занимает, курьер все равно в магазине сидит, заказов ждет, время свое тратит, за это платить будут? Сам отвези, если всего 2-3 часа занимает, 3-4 визита в неделю, 16 визитов в месяц и 15к в карман. Оплачивается ли бензин?
Нормально вакансию составь и зарплаты у себя в городе посмотри.
Ну хоть кафе открыл с такими способностями, при деньгах хначит

В каком городе?
В москве за такую ЗП даже якуты не пойдут курьерить :)

Решений полно, но ему ничего не подойдёт.
1) Развозить самому.
2) Увеличить плату.
3) Пообещать высокую оплату и не платить.
4) Ждать, когда найдётся работник на такую оплату.
5) Забыть о доставке и пойти на курсы повышения квалификации.
6) Поймать рабов.
7) Закрыться и пойти в депутаты.

Рублей по 350 за точку за мелкий груз