Почему оливковое масло лучше обычного подсолнечного или растительного?

Не правда это! Это придумали производители масел, чтобы продавать товар втридорого! Вопреки сложившемуся мнению, самыми ценными для человеческого организма является не оливковое, а подсолнечное масло, следом за ним идут соевое и кукурузное. Подсолнечное масло содержит витамины групп А, D и Е. Витамин Е (токоферолы) стимулирует мышечную деятельность, защищает клетки и другие структуры организма от повреждения свободными радикалами, препятствует тромбообразованию, тормозит прогрессирование атеросклероза, улучшает внутриклеточное дыхание, оказывает антиканцерогенное действие. Витамины группы Е являются веществами, регулирующими функции органов размножения. В ПОДСОЛНЕЧНОМ МАСЛЕ ВИТАМИНА Е СОДЕРЖИТСЯ В 12 РАЗ БОЛЬШЕ, ЧЕМ В ОЛИВКОВОМ.
Витамин D (кальциферолы) влияет на минеральный обмен веществ и особенно необходим в юном возрасте, когда идет интенсивный рост организма. Его отсутствие или недостаток может стать причиной рахита.
Витамин А (ретинол) - витамин роста, обеспечивает приспособление глаз к свету различной интенсивности. Недостаточность ретинола проявляется в склонности кожи к шелушению, сухости и ломкости волос.
В состав подсолнечного масла входят линолиевая и линоленовая ненасыщенные жирные кислоты, не синтезируемые в организме. Эти кислоты называют витамином F или эссенциальными кислотами. Потребность в них для человека даже выше, чем в других витаминах. Ненасыщенные жирные кислоты участвуют в качестве обязательного компонента в образовании клеточных мембран и оболочек нервных волокон. Они обладают свойством выводить холестерин, оказывают нормализующее действие на стенки кровеносных сосудов и могут рассматриваться в числе средств профилактики атеросклероза, инфаркта миокарда и других заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Противопоказаний для его употребления практически нет. Главное – не есть его слишком много. Ведь в 100 г растительного масла целых 900 ккал. Это даже больше, чем в сливочном. Медики также не рекомендуют «народные» методики очищения организма подсолнечным маслом. Это чревато тяжелым обострением заболеваний желудочно-кишечного тракта.

А я люблю домашнее подсолнечное масло больше оливкового. И потом, живя в Испании, можно ругать здешние продукты. А у нас оливковое масло доступно не всем из-за его цены.

Каждое растительное масло хорошее по-своему Для салатов люблю использовать масло грецкого ореха

При жарении из олифковог масла не выделяются канцерогены.

Не лучше, а тоже полезное.

Вкуснее, полезнее ...и.. . дороже=))))

говорят кунжутное масло полезнее. сама не ользовалась пока собираю информацию

не правда что самое лучшее, есть и среди такого хорошее

оно действительно полезнее и технологи приготовления более дорогостоящая