кто умеет готовить салат с молодых побегов бамбука

Салат из цветной капусты с побегами бамбука (китайская кухня)
Капуста цветная
Соевый соус
Молодые побеги бамбука
Укроп
Цветную капусту и молодые побеги бамбука отварить по от дельности в подсоленной воде с добавлением небольшого количе ства уксуса. Остудить, нарезать, заправить соевым соусом и посы пать рубленым укропом.

Салат из цветной капусты с побегами бамбука

Для рецепта Вам потребуются:
- цветная капуста - 400г
- побеги бамбука (молодые) - 200г
- соевый соус - 1/2 стакана
- укроп - по вкусу.

Цветную капусту и молодые побеги бамбука отварить по отдельности в подсоленной воде, к которой добавлено немного уксуса. Остудить, нарезать, залить соусом и посыпать рубленым укропом.

маленькие кукурузки (в банках пачаточки) бамбук, морковь брусочками лук полукольцами, огурцы брусочками

раскаленное масло туда лук, морковь огурцы кукуруза, бамбук все это друг за другом обжариваешь по 1минуте потом соль соя паприка уксус и сверху пару ложек крахмала разведеного в холодной воде также 2-3 ложками все это пермешал и выключил, можно горячим, можно холодным. но первое вкуснее, а острый перец по желанию конечно

Ростки бамбука, жаренные с грибами

Для рецепта Вам потребуются:
- ростки бамбука (сушеные) - 60г
- грибы коумо (сушеные) - 15г
- кунжутное масло - 30 мл
- концентрат вейцзин - 10г
- душистый перец - 1г.

Ростки бамбука, жаренные с грибами

Подготовленные ростки бамбука и грибы коумо нарезать ломтиками. Ростки бамбука вместе с грибами коумо ошпарить кипятком, откинуть на сито и сразу же положить на сильно нагретую сковороду с небольшим количеством кунжутного масла, добавить концентрат, соль, грибной отвар (20 мл) и, неоднократно встряхивая сковороду, прожарить продукты, а затем влить кунжутное масло, пережаренное с душистым перцем.

Ростки бамбука с сушенными грибами и капустными кочерыжками
Для рецепта Вам потребуются:
- ростки бамбука (консервированные) - 200г
- китайские грибы (сушеные) - 50г
- капустные кочерыжки - 400г
- сохи - 4г
- концентрата вейцзин - 2г
- куриный бульон - 400 мл
- крахмал (водный раствор) - 40 мл
- арахисовое или кунжутное масло - 500 мл.

Ростки бамбука с сушенными грибами и капустными кочерыжками

Грибы размочить в теплой воде, нарезать ломтиками. У ростков бамбука отломать концы и нарезать ломтиками. Капустные кочерыжки вымыть и обрезать листья. Разогреть сковороду, вылить масло и довести до кипения. Выложить ростки бамбука и отдельно капусту. Обжарить, вынуть на сито. Слить масло, оставив 50 мл, выложить в него ростки бамбука и грибы и поставить на сильный огонь. Тушить в течение 2 мин. Затем добавить капусту, соль, концентрат. Перемешать и влить раствор крахмала. Подавать после загустения.

Ростки бамбука жаренные

Для рецепта Вам потребуются:
- ростки бамбука (сушеные) - 115г
- кунжутное масло - 30 мл
- концентрат вейцзин - 10г
- соевый соус - 5 мл
- сахар - 10г.

Ростки бамбука жаренные

Ростки бамбука нарезать крупными ломтиками, ошпарить кипятком, после чего откинуть на сито, отжать от воды, посыпать концентратом, сахаром, солью и жарить во фритюре до образования бледной корочки.

Затем их вновь жарить во фритюре до образования золотистой корочки и сразу же откинуть на сито, оставляя на сковороде небольшое количество жира. На эту же сковороду снова положить откинутые ростки бамбука, добавить концентрат и перемешать, непрерывно встряхивая сковороду.

Цветная капуста, жаренная с ростками бамбука

Для рецепта Вам потребуются:
- цветная капуста - 200г
- ростки бамбука (сушеные) - 25г
- кунжутное масло - 30 мл
- концентрат вейцзин - 5г
- душистый перец - 1г.

Цветная капуста, жаренная с ростками бамбука

Подготовленные ростки бамбука нарезать ломтиками. Цветную капусту варить до полу готовности.

Цветную капусту вместе с ростками бамбука ошпарить кипятком, откинуть на сито и сразу же положить на сильно разогретую сковороду с небольшим количеством кунжутного масла, добавить концентрат, соль и отвар бобовых (20 мл) . Жарить продукты, неоднократно встряхивая сковороду, а затем влить кунжутное масло, пережаренное с душистым перцем, а затем процеженное.