самые простые, дешевые, но в тоже время вкусные рецепты салатов!

Салат с фасолью.
1б. красной фасоли, 2 красных луковицы, 150гр. копчёной рыбы (горбуши) , 1/2 б. чёрных маслин без косточек, растительное (оливковое) масло.
Лук и рыбу нарезать мелкими кусочками, маслины - четвертинками, добавить фасоль, заправить маслом. Дать постоять пару часов.
-------------
Салат "мужской каприз"
Ингредиенты:
400 гр. куриного филе, 1 небольшая луковица, 200 гр. консервированные опята или маслята, 4 яйца, майонез
Инструкции:
Отварить куриное филе, можно заменить куриным окороком, в подсоленной воде. Нашинковать мелко репчатый лук и на 5 мин. опустить в слабый уксусный раствор. Отварить яйца и нашинковать, грибы откинуть на дуршлаг, чтобы стек маринад и тоже нашинковать. На дно кладем куриное филе, смазываем майонезом, потом лук, затем грибы, потом яйца, промазываем майонезом и повторяем еще раз заново.
-----------------------------
Салат «ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ»
300гр. копченого мяса курицы (можно с окорочков) , 2 яблока, 2 апельсина, 2 желтка яиц, сваренных вкрутую, майонез, зелень по вкусу.
Мясо, яблоки, апельсины порезать кубиками, добавить мелко измельчённые желтки и майонез. Соль не добавлять. Украсить зеленью.

Салат "Свежесть".
Время приготовления - 20 мин. На 4 порции.
Капуста белокочанная - 300 г.
Огурцы - 2 шт.
Перец сладкий зеленый 1 шт.
Укроп - 1 пучок.
Салат - 1 кочан.
Грецкие орехи - 2 ст ложки.
Масло подсолнечное - 3 ст ложки.
соль, черный перец.
Капусту нашинкуйте тонкой соломкой, слегка перетрите с солью. Огурцы и перец нарезать тонкой соломкой. Половину листьев салата нарезать крупной соломкой, укроп порубите. Овощи и зелень перемешайте. Грецкие орехи очень мелко порубите или разотрите в ступке. Посолите по вкусу, поречите.
Выстелите салатницу оставшимися салатными листьями, выложите салат, сверху присыпьте грецкими орехами. Вместо грецких очень хорошо использовать кедровые орешки, но их растирать не надо.

Салат с курицей и болгарским перцем
300 гр. куриного филе, 2 разноцветных болгарских перца, 1 небольшой свежий огурец, 100 гр. твердого сыра, несколько веточек укропа, майонез, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Куриное филе отварить и нарезать кубиками. Болгарский перец нарезать кубиками. Огурец нарезать небольшими кубиками. Сыр нарезать небольшими кубиками. Укроп измельчить. Смешать все приготовленные ингредиенты. Посолить. Заправить майонезом. Готовый салат с курицей и болгарсим перцем украсить веточкой укропа.
Салат "Зимний" (с курицей и маринованными шампиньонами)
1 банка маринованных шампиньонов, 400 гр. куриного филе, полбанки маслин без косточек, 2 небольших моркови, 1 луковица, майонез «Легкий» , соль, перец по вкусу
Куриное филе мелко нарезать. Куриное филе обжарить на сковороде, смазанной растительным маслом, до готовности. Лук нарезать полукольцами. Лук чуть обжарить, добавить натёртую на средней терке морковь и потушить несколько минут до размягчения моркови. Шампиньоны порезать на половинки. Маслины нарезать кружочками. Смешать все ингредиенты. Чуть посолить. Добавить немного майонеза.

Слоеный салат.
250 грамм отварного мяса, 2 отваренных картофелины, 1 средних размеров свекла, 3 яйца, горсть чернослива и четверть стакана грецких орехов, майонез, соль по вкусу.
Для приготовления слоеного салата по этому рецепту вам нужно нарезать кубиками отварное мясо, отварную картошку, натереть на терке яйца. Отваренную с добавлением уксуса свеклу тоже натереть на крупной терке. Чернослив распарить и мелко нарезать.
Далее, уложите салат слоями: 1 слой – отварное мясо, смешанное с картошкой; 2 слой – вареные яйца; 3 слой – отварная свекла; 4 слой – чернослив. Каждый слой салата промазывать майонезом. Готовый слоеный салат полить майонезом и посыпать грецкими орехами.

сама знаеш)

Возьмите одну баночку шпрот, пакетик сухариков, полбанки зеленого горошка, можно добавить один помидор, чеснок 3-5 зубков. Все перемешать добавить майонез и приятного аппетита.

капуста+картошка+сладкая кукуруза+яйцо+(колбаску на любителя) +майонез+соль. вкусно-мне нравится

МОЙ ЛЮБИМЫЙ САЛАТ "МИМОЗА"
консервы рыбные (я обычно покупаю сайру в собственном соку) ; 1 большая луковица; 1 средний картофель; 1 средняя морковь; 6 яиц; майонез.
Картофель, морковь и яйца отварить. Желтки отделить от белков. Натереть на тёрке картофель, морковь и белок, но не смешивать между собой. Лук мелко нашинковать. Консервы отжать от сока и нарезать.
ВЫКЛАДЫВАТЬ СЛОЯМИ:
консервы
лук
майонез
картофель
лук
майонез
морковь
лук
майонез
белок яиц
лук
майонез
желток яиц, протёртый через мелкую тёрку или не очень мелкое сито.
Сверху можно украсить петрушкой и цветком ландыша, выполненного из огурца и яичных белков.


САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ С ГРИБАМИ
курица варенная, нарезанные маринованные грибы, чеснок, яйца, майонез.
ВЫКЛАДЫВАТЬ СЛОЯМИ:
варёная курица, нарезанная мелкими кусочками
грибы
майонез
чеснок, продавленный через чеснокодавилку
белок яиц
майонез
желток, протёртый через тёрку.

САЛАТ "АНАНАС"
картофель - 2-3 средних штуки; куриный окорочок - 1 шт (~300-400 г) ; грецкие орехи (половинки) - ~150 г; яйца - 3 шт; сыр - 100 г; маринованные огурцы (корнишоны) - 4-6 шт; лук репчатый - 0,5-1 средняя штука (по вкусу) ; перья зеленого лука для украшения; майонез; соль, перец.
Картофель и яйца сварить и натереть на крупной терке. Окорочок сварить, остудить, отделить мясо от костей и мелко порезать. Сыр натереть на терке. Огурцы порезать мелкими кубиками. Лук мелко порезать.
Выкладывать подготовленные ингредиенты на овальное блюдо слоями. Слои немного посолить, поперчить и смазать майонезом.
1-й слой: картофель
2-й слой: лук
3-й слой: половина куриного мяса
4-й слой: маринованные огурцы
5-й слой: оставшееся куриное мясо
6-й слой: сыр
7-й слой: яйца
Верхний слой салата хорошо смазать майонезом и украсить половинками грецких орехов и перьями зеленого лука.


САЛАТ "ПРАЗДНИЧНЫЙ"
ветчина - 250-300 г; копченый сыр (косичка или чечил) - 100 г; яйца - 5 шт; консервированная кукуруза - 1 банка; сухарики - 1 пакетик; майонез; зелень; листья салата - для украшения; соль.
Яйца отварить и мелко порезать. Ветчину порезать кубиками. Сыр мелко порезать. Зелень мелко порубить. С кукурузы слить жидкость. Соединить вместе ветчину, кукурузу, сыр, яйца, зелень и хорошо перемешать. Добавить часть сухариков и немного отложить для украшения. Заправить салат майонезом и если нужно досолить. Подавать, выложив на листья салата, посыпав оставшимися сухариками.

САЛАТ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ
200 г куриного филе; 300 г картофеля; 4 яйца; 1 баночка зеленого горошка (340 г) ; майонез (или сметана) ; соль.
Куриное филе мелко нарезать. Картофель отварить, натереть на средней терке. Отделить белки от желтков. Белки натереть на мелкой терке. Желтки натереть на мелкой терке.
ВЫКЛАДЫВАТЬ СЛОЯМИ:
Филе
Майонез
Горошек
майонез
желтки
майонез
картофель
соль
майонез
белки.

САЛАТ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ С АНАНАСАМИ
ананасы консервированные - 0,5 банки (500-граммовой) ; куриное мясо (отварное) - 120-150 г; сыр - 100-150 г; чеснок - 1-2 зубчика; майонез; зелень.
Куриное мясо и ананасы порезать небольшими кубиками. Чеснок пропустить через чесночный пресс. Сыр натереть на терке. Всё смешать, заправить майонезом, украсит зеленью.

я курицу копченую нарезаю кусочками добавляю салатные листья и сухарики-мягкие (Лайт кажется) , добавляю майонез ивсе:))

что-то типа "цезаря" :

Капуста ( или наша или пекинская, в принципе без разницы)
сыр ( натереть )
колбаса (нарезать)
сухарики
+
майонез
все перемешать - и приятного аппетита!!

греческий салат - огурец, помидор, твердый сыр или брынза, сладкий перец, лук (желательно красный) , все режешь кубиками, выкладываешь слоями, поливаешь лимонным соком и оливковым маслом

Курица копченая, кириешки, сыр, корейская морковь. майонез
курицу и сыр порежь квадратиками и добавь потом все остальное!

печень отварить и нарезать соломкой, пожарить грибы с луком (лук полукольцами) , натереть сыр и несколько отварных яиц на крупной терке. Все это посолить, поперчить, перемешать и заправить майонезом. Вкуснятина:)))

ВОЗДУШНЫЙ САЛАТ. слой лука+слой яблока на тёрке+сыр и яйца на тёрке... сверху слой майонеза...

1 бака фасоли сухарики тёртый сыр майонез