Подскажите малокалорийную растительную заправку для салатов.

Оливковое масло-самое лучшее, от него еще никто не разжирел. Оно почти полностью состоит из ненасыщенных жиров, полезных для сердца и сосудов.

Одна из самых популярных в мире Французская заправка (vinaigrette) для овощных салатов требует самых простых продуктов и хранится в холодильнике несколько недель, благодаря естественным консервантам (масло, уксус, соль) . Ниже приведен рецепт базовой Французской заправки, который можно изменять и адаптировать к собственным вкусам. Хорошо использовать в этой заправке ароматизированное масло и уксус.

Французская заправка (Vinaigrette)

Продукты:

1/3 стакана свежего лимонного сока или винного уксуса

1 стакан оливкового масла холодного отжима

4 зубчика чеснока, выдавленного через пресс

1,5 ч. л. мелкой соли

0,5 ч. л. свежемолотого черного перца

2 ч. л. острой зерновой горчицы

Приготовление:

В глубокой миске смешайте лимонный сок или уксус с оливковым маслом, постепенно вводя масло и размешивая венчиком. Добавьте остальные ингредиенты, смешайте и перелейте заправку в красивую бутылку с широким горлышком. Закройте и дайте настояться в холодильнике несколько часов. Подавайте заправку в бутылке, чтобы каждый мог полить свою порцию салата Французской заправкой. Благодаря острому пикантному вкусу, требуется совсем немного Французской заправки, чтобы придать порции салата более яркий вкус.

Первый вариант.
Масло подсолнечное - 500 г,
уксус 3%-ный - 500 г,
сахар - 40 г,
перец молотый - 2 г,
соль - 20 г

Второй вариант.
Масло подсолнечное - 250 г,
уксус 3%-ный - 750 г,
сахар - 50 г,
перец молотый - 2 г,
соль - 20 г

Салатную заправку приготовляют из смеси растительного масла и уксуса с добавлением соли, сахара и молотого перца.

не бойся масла растительного! +сок лимона, или кислого яблока+пюре авокадо.
это для зеленых салатов. но и в винегрет тоже можно.

Вообще-то заправка такая: масло растительное или оливковое+ сок лимона или уксус, зелень... можно чеснок.... Вы пропорции просто по вкусу своему подбирайте не обязательно 50:50... Я уже на этой заправке все лето сижу и не надоедает....

Оливковая заправка

Для рецепта Вам потребуются:

- оливковое масло
- чеснок (толченый)
- петрушка (зелень)
- лимонная цедра
- душистый перец, перец чили.

Приготовление:

В оливковое масло добавить толченый чеснок, рубленую зелень петрушки, лимонную цедру, душистый перец, перец чили. Все эти компоненты хорошо перемешать - и получится хорошая заправка ко всевозможным салатам. Также можно добавлять и другие специи по вкусу.

Льняное масло

Тебе не обойтись без оливкового масла, масла вообще сами по себе очень энергетически ценны.
Убери какой нибудь другой продукт из своего рациона.

Чуть-чуть масла, горчицы, бальзамического уксуса ( можно простого9%) и соевого соуса, соль перец всё перемешать и можно заправлять салат.

Растительное масло... подсолнечное, оливковое+бальзамические соус +базилик свежий лучше, но можно и сухой.... +чеснок+соль+перец.... +лимонная кислота... Вот и ЗАПРАВКА... лёгкая и вкусная...

мужская заправка