Необходимые продукты:
мякоть свинины нежирной - 1 кг
масло топленое - 2 ст. ложки
лук репчатый - 1 головка
рассол квашеной капусты - 1 л
семена тмина - 1 ст. ложка
капуста квашеная - 600 г
брусника моченая - 300 г
масло растительное - 3 ст. ложки
перец черный горошком
Способ приготовления рецепта:
1. Свинину поджарьте на топленом масле до образования румяной корочки с двух сторон.
2. Обжаренную свинину уложите в жаровню вместе с крупно нарезанным луком.
3. Мясо посыпьте семенами тмина и перцем, залейте капустным рассолом, тушите на слабом огне до готовности. Готовую свинину охладите, не вынимая из рассола.
4. Капусту соедините с брусникой, заправьте растительным маслом.
5. При подаче нарежьте буженину ломтиками, гарнируйте квашеной капустой с брусникой. Оформите зеленью.
Закуски и салаты
Как приготовить в домашних условиях буженину?
кусок мяса поперчить посолить завернуть в тесто желательно из ржанной муки потом завернуть в фольгу сколько кг. и столько по времени запекать, развернуть когда остынет. Буженина должна запекаться а не жариться и никаких корочек
Мясное филе замариновать крупным куском. обсыпать обильно молотым перцем, обернуть в фальгу и тушить в духовке 2-3 часа (смотря какой по величине кусок)
Татьяна Островская
20 491
Кусок свинины нужно посолить, поперчить, воткнуть зубчики чеснока. Завернуть в спец. рукав или фольгу и в духовку. Приятного аппетита! Блин, пока писала, что-то есть захотелось )))))))))))))))))))
"""татьяна""" ....@@...
11 120
На шпиговать чесночком пслить поперчить завернуть в тесто простое и на медленный огонь в духовке запекать.
Лариса Тарасова
2 223
Свинину лучше шейку натереть аджигой, чесноком, посолить, завернуть в фольгу и запекать минут 40... потом достать и через 30 мин можно есть...
Елена Сасаева
2 179
Сварить жирненький кусок свинины, соли больше, чем для бульона. Немного охладить, начинить чесноком, посыпать перцем, охладить. А если в духовке, то через час открыть фольгу и немного так запечь-до корочки.
Вот здесь описано:
http:// nigma. ru/index.php?s=рецепты+буженина&t=web&ui=183409
http:// nigma. ru/index.php?s=рецепты+буженина&t=web&ui=183409
Инга Скиба
340
Кусок нежирной свинины нашпиговать чесноком и морковью. Предварительно разрезы, сделанные в ней, натереть солью. Мясо натереть солью, перцем, чесноком, положить в блюдо и поставить в холодильник на несколько часов (лучше на ночь) . Затем мясо завернуть в фольгу - и в духовку. Минут через 40 будет готово.
Юлия Комарова
270
береться кусок мяса, круглый, вокруг делается много надрезов в них запихиваете морковку и чеснок, солите, обмазываете заваркой, заварачиваете в фольгу и в духовку, где-то на 1 час
Похожие вопросы
- Кто знает, как приготовить в домашних условиях лапшу фунчоза, чтобы она была как из отдела корейских салатов?
- Как приготовить в домашних условиях капусту белокачанную по-корейски (желтенького цвета) ?
- Как приготовить в домашних условиях салат цезарь?
- Скиньте вкусный рецептик Греческого салата, чтобы можно было приготовить в домашних условиях? ))плиз
- Кто может подказать какой-нибудь салатик, что бы можно было приготовить в домашних условиях, но что-нить поэкзотичнее?
- Подскажите рецепт салата "цезарь" но такой чтоб было реально приготовить в домашних условиях))
- Делимся рецептами вкуснячих закусок к пиву приготовленных в домашних условиях! Вот я например готовлю куриные палочки ))
- Королевские креветки- как приготовить в домашних условиях?
- Подскажите вкусный салатик, что бы приготовить в домашних условиях)))
- Можно приготовить в домашних условиях маринованный имбирь для суши, роллов? Подскажите как, пожалуйста!...