что просто, быстро и вкусно можно приготовить в горшочках?

Свинина с картофелем и стручковой фасолью, тушенные в горшочке.

Ингредиенты

500 г свинины (или говядины, курицы)
500 г картофеля
400 г стручковой фасоли (замороженной)
150 г лука
растительное масло
соль
перец
Рецепт приготовления

Из указанного количества ингредиентов получается 4 горшочка, объем горшочков 500 мл.

Лук мелко покрошить.
Мясо нарезать соломкой.
Лук обжарить на растительном масле.
Добавить мясо, немного посолить, поперчить, жарить 5-7 минут.
Картофель почистить, нарезать брусочками.
Пожарить картофель на растительном масле до полуготовности.
На дно горшочков выложить мясо.
На мясо выложить размороженную стручковую фасоль (отваривать фасоль не надо) .
На фасоль выложить картофель.
Я не добавляла ни воду, ни бульон.
Если Вы хотите сделать это блюдо пожиже, то можно добавить.
Закрыть горшочки крышечками и поставить в не разогретую духовку.
Тушить при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.
Приятного аппетита!

мясо-можно любое .картошечку туда специи грибочки если есть.... сверху сыром посыпать....

Рагу из барашка

Рагу обжарить на масле в раскаленной глубокой сковороде. Вложить мелко рубленый лук и перец и пассировать минут 5, влить половину сливок. Уварить под крышкой вдвое. Сцедить бульон, развести в остатках сливок, взбитых с обжаренной до кремового цвета мукой, лимонным соком, розмарином и толченым чесноком. Переложить в горшочки. Залить сливками, закрыть крышками и тушить час при 200 градусах. Гарнировать зеленью и картофельным пюре.

400 г рагу, 2 луковицы, 1 сладкий перец, 50 г масла, 200 г сливок 35%, 2 с. л. муки, 3 зубка чеснока, лимон ½ шт

Жульен (грибы, запеченные в горшочке)
1 кг свежих грибов (белых, шампиньонов) , 4 cm. ложки сливочного масла, 300 г сметаны, 2 луковицы, 2 cm. ложки муки, 4 cm. ложки тертого сыра, молотый черный перец соль.
Количество порций зависит от объема горшочков. Подготовленные грибы нарезают ломтиками, складывают в керамические горшочки и ставят на слабый огонь. Когда выделившийся сок наполовину упарится, добавляют сливочное масло, сметану, слегка обжаренный мелко нашинкованный репчатый лук и пассированную пшеничную муку. Все перемешивают, солят, перчат и тушат еще 10-15 минут, периодически помешивая содержимое горшочков. Затем посыпают тертым сыром и на несколько минут ставят в хорошо нагретую духовку. Запекают, пока сверху не образуется румяная корочка

Жаркое.

Любую рыбу нарезаете, солите, добавляете немного сахара (специи по вкусу) и кладете в миску, что бы просолилась. Тем временем чистите и нарезаете небольшим кубиком картошку, трете морковку и рубите репчатый лук. Лук с морковкой пассируете. В горшочки раскладываете рыбку, сверху картошечку и лук с морковкой. Заливаете кипятком, а лучше бульоном (подойдет куриный кубик) и запекаете в духовке при температуре 180-200 градусов 20-30 минут (зависит от рыбы) . Кроме перечисленных овощей можно положить сладкий перец, помидоры, корень петрушки и прочее. Необычный аромат блюду придаст свежесорванный кончик сосновой ветки с хвоей.

Вы знаете, я когда только училась готовить, то тоже не знала, что можно готовить в них, а теперь и Вам скажу - ВСЁ! Я уже столько экспериментировала, закладывала любые сочетания продуктов - все получается очень вкусно. Только всмегда надо помнить о жидкости - чем суше сам продукт, тем больше надо добавлять чего-то жидкого (бульона, майонеза, да просто водички! Вы не бойтесь, делайте в них все, что любите. У каждого обычного блюда, если его сделать вгоршочке, делается совершенно новый вкус. Удачи и приятного аппетита!

Согласна, что самое распространённое блюдо в гаршочках-это картошка, а вот тут ещё много рецептов http://supercook.ru/zz340-01.html

ЖАРКОЕ С КУРИЦЕЙ

В горшочек или в стеклянную посудину положить на дно лук нарезанный кольцами, добавить кусочек масла и поставить потушиться минуты на три при максимальной мощности. Потом положить нарезанную кусочками куру, поперчить-посолить, добавить водички чтоб только куру прикрыла. И сверху посыпать картошечкой.
Готовить на максимальной мощности минут 10.
Перемешать и подавать на стол. Можно зеленью посыпать.

ЖАРКОЕ ИЗ КУРИЦЫ ПО-РУССКИ

Инструкции: Курицу нарезать кусочками, обжарить до полуготовности. Положить в горшочки. Добавить пассерованный репчатый лук, нарезанный полукольцами, заливают соусом сметанным с томатом и тушат. В конце тушения добавляют рубленные орехи, изюм, специи. Подают в горшочке, посыпав петрушкой.

ЖАРКОЕ ИЗ КУРИЦЫ ПО-РУССКИ

Инструкции: Тушку промыть, обсушить, разрубить на 8 кусков, посолить, поперчить, обжарить до полуготовности. Лук нашинковать полукольцами и обжарить до золотистого цвета. Грибы нарезать соломкой и обжарить. Орехи обжарить, снять с них кожицу и измельчить. Изюм промыть и обсушить.

Приготовить сметанный соус: в сотейнике растопить и прогреть масло, всыпать просеянную муку и пассировать, помешивая, до запаха "жареного ореха". Пассированную муку постепенно, непрерывно помешивая, развести горячей сметаной.

Положить курицу в горшочки (по 2 куска на порцию) , туда же изюм, грибы, лук и орехи. Все залить сметанным соусом. Поставить в духовку и тушить 20-25 минут при 180 град. При подаче посыпать рубленой зеленью.

ЖЮЛЬЕН ИЗ ПТИЦЫ

Инструкции: Жульен можно приготовить из вареного или сырого и предварительно обжаренного в сливочном масле куриного мяса, нарезанного соломкой, которое заливают соусом, посыпают тертым сыром, сбрызгивают растопленным маслом и запекают в духовке.

Приготовление соуса: сначала муку надо подсушить на сковороде, не обжаривая ее, затем добавить сливочное масло и, непрерывно помешивая, слегка обжарить, потом по-немногу влить горячий куриный бульон или горячее молоко и, часто помешивая, довести до кипения.
Полученный белый соус смешать со сметаной в соотношении 1:1, 1:3 или 3:1 и довести до кипения, залить им нарезанное куриное мясо и запечь в духовке.

ОКОРОЧКА С КАРТОФЕЛЕМ В ГОРШОЧКЕ

Инструкции: Окорока порезать кусочками и, немного посолив, обжарить с луком на сковороде до полуготовности. Пока жарятся, почистить и нарезать соломкой картошку.

Разложить мясо по горшочкам, добавить черный перец и хмели-сунели, можно0,5 ч. л. горчицы, кетчуп или томатный соус. Почти доверху заполнить картошкой. Посолить. Долить воды на 3/4 горшка.

Поставить в духовку. Через 30 минут положить кусочек сливочного масла. Тушить до готовности.

КУРИЦА ПО-МОСКОВСКИ

Ингредиенты: 1 курица
луковицы 1-2 штуки
грибы свежие 200 г
сметана 250 г
сливочное масло 80 г
мука 20 г
укроп 2 столовые ложки, соль

Инструкции: Нарезать курицу порционными кусками и посолить. Лук нашинковать, а грибы нарезать небольшими ломтиками. Выложить на сковороду с разогретым маслом куски курицы, добавить туда лук, грибы и слегка обжарить. Выложить обжаренную курицу в горшок.

В сковородку, где жарилась курица, всыпать муку и слегка обжарить. Добавив в муку сметану, перемешать до однородности массы и прокипятить. Полученным соусом залить курицу и посыпать укропом.

Замесите крутое тесто и плотно закройте им горшок. Поставьте горшок на 30-35 минут в духовку. Перед подачей тесто снять и подавать курицу в горшочке.
На гарнир можно использовать отварной рассыпчатый рис.

Самое простое это картошечка с мясом и грибами, вкусно и быстро. Мясо немножко обжарить и сложить в горшочки, сверху чуть подж. лучек, грибочки, картошечка. Все это заливается сметанкой, затирается твердым сыром, накрывается крышечкой и в духовочку до полного приготовления. Вместо крышек можно использовать тесто - это вообще вкуснятина.

Мой муж обожает пельмени в горшочке. Залить водой, добавить лук и майонез или сметану, посолить и минут на 15-20 в духовку.

Налить масло, нарезать мясо небольшими куочками, затем нарезать лук кольцами, положить специи, далее положить маринованные грибы, затем накрашить катрошку, посолить, добавить немножко воды, посыпать тертым сыром, затем сверху положить по небольшому кусочку масла, закрыть крышкой и поставить тушиться в духовку на 40 минут