посоветуйте, что приготовить быстро и вкусно на праздн.стол?

лаваш намазывается смесью масла и сыра плавленного, например виола. . выкладывается сверху кусочки красной рыбы на половину листа и сворачиваем рулетиком. . в холодильник... а потом нарезаем кружочками - красиво смотрится на столе и очень вкусно

быстро и вкусно разные понятия
быстро- это когда утром на завтрак
вкусно- это когда с душой, не торопясь, для людей, чтоб похвалили

а приготовить? ну не писать же расклад празд. стола, придумай сама. Вот так вот!

Щас тебе умники насоветуют оливье и т. д.

Курица фаршированная

1 курица 1.5кг
соль, перец, роэмарин, тимьян
рис-0.5 стакана
1 яйцо сырое
сухофрукты-чернослив, курага
кедровые орешки
10 маленьких картошек
лук, морковка, ОМ
Начнём с того, что очищенную курицу вымочем несколко часов в очень солённой воде.
В кастрюле с толстым дном на оливк. масле поджарим мелко нарезанный лук и морковочку, нерезанную соломкой.
Затем нальём 0.5 ст кипящей воды, чуть соли. Туда же чистоо вымытый рис. Накроем крышкой, пока рис не впитает всю воду. Снять с огня, дать остыть. Добавить сухофрукты, специи по вкусу, кедр. орешки и сырое яйцо.
Хорошо вымешать.
Курицу солить уже не надо, только немного посыпать изнутри перцем. Заполнить её начинкой. Закрыть с помощью зубочисток. Сверху обмазасть смесью перца, розмарина и тмина, чеснока.
Можно запечь в фольге. Я уложила в посуду, вокруг разложила мелкую картошку, залила кипятком, накрыла крышкой.
Духовку разогреть до250 гр. Печь минут 25.Затем на средней темп. до готовности и красивой корочки.

Приятного аппетита.
2.Нужно взять килограмм окорочков (вообще, наверно, можно взять и грудки, и вообще любое сочное мясо) , срезать все мясо с костей, нарезать на кусочки, добавить специи, те, какие вы любите. Можно еще мелко резанный лучок, чесночок. Затем обсыпать мясо желатином - 20г.
После этого берете картонную упаковку от кефира и набиваете ее получившейся смесью. Ставите коробку в кастрюлю с водой. Вода не должна доходить до края пакета сантиметра на два. Варите все час-полтора. Следите за тем, чтобы мясо в пакете покрылось полностью мясным соком. Если верхушка мяса торчит, лучше добавить чуть-чуть водички.
Когда все сварилось, нужно остудить и подержать в холодильнике пару часов. Потом достаете, режете, выкладываете на блюдо и т. д.
Вкусно и красиво!

салат "капчоная капуста"
Белокочанную капусту шинкуешь, потом берёшь колбасный сыр и режешь соломкой (на тёрке не в коем случае не три) , затем берёшь дольки чеснока выдавливаешь в салат (по вкусу) и солишь ( тоже по вкусу) , заправляешь майонезом и... вооля... необычный вкус, потрясающий салат...)

оливье

Нужно: 1 банка моринованных опят, 1 банка зеленого горошка, 1 пачка крабовых палочек, 3-4 свежих огурца, пучок укропа, майонез и соль. Огурцы нарезать мелким кубиком, измельчить крабовые палочки и укроп, добавить горошек, и опят без сока, заправить майонезом и посолить. Очень быстро и вкусно. Только маонезом заправлять перед подачей на стол.