как приготовить яишницу?

Не знаю пожарь в кастрюле а вместо соли использую сахар.

Яичница «Бабушкина»
9 яиц, 1 стакан сметаны, сливочное масло, соль.
Желтки взбить со сметаной, добавить взбитые белки, посолить, перемешать и вылить на большую сковороду с закипевшим маслом, поджарить.
-------------
Яичница-колотуха
1/2 стакана молока, 1 ст. ложка муки, 5 яиц, 30—40 г сала, соль, 1 чайная ложка сливочного масла.
Сырые яйца посолить, смешать с мукой. Смесь постепенно развести молоком и процедить через сито. Массу вылить на хорошо смазанную жиром сковороду и запечь в духовке до золотистого цвета.
При подаче на стол полить растопленным сливочным маслом.
========
Яичница "Оригинальная"
куриное филе - 200 г,
яйца - 4 шт,
сыр - 50 г,
зелень укропа или петрушки,
соль,
перец,
сливочное масло для смазывания формочек
Отварное куриное филе мелко порезать.
Формочки для кексов смазать сливочным маслом и выложить дно и стенки формочек куриным мясом, слегка посолить.
Сверху на курицу разбить яйцо, посолить, поперчить и поставить в духовку.
Запекать при температуре ~ 180 градусов 20-25 минут.
За 5 минут до готовности, посыпать яичницу тертым сыром и рубленой зеленью.
-------------
Яичница в помидорах
8 яиц, 8 помидоров, 5 чайных ложек топленого масла, перец, соль.
Сo зрелых, не очень крупных помидоров срезать верхушки и осторожно с помощью ножа удалить середину.
В каждый помидор положить половину чайной ложки топленого масла, соль и черный перец по вкусу, выпустить по одному яйцу и уложить помидоры на сковороду, смазанную маслом.
Запекать в духовке в течение 20—25 мин.

не мудри а используй классику дешевле обойдется

размешать яйца, сметану, сыр (брынза) , соль пожарить на растительном масле
или
помидоры лук и яйца потушить минут 15, можно туда зелень добавить

Кажется, эту "яичницу" лучше гтовить в духовке

Надо (на одну порцию) :
2 ломтя хлеба
ветчина или вар. колбаса
пара полосок тв. сыра
4 яйца
сливочное масло
раст. масло

Берёшь хлебушек (1 ломоть) , намазываешь маслом, кладёшь колбасу (ветчину) , сыр. Берёшь 2-ой ломоть хлебушка, намазываешь маслом и кладёшь маслом вниз на сделанный до этого утерброд. Полученный сэндвич кладёшь на противень, предварительно смазанный раст. маслом. Сверху на сэндвич пытаешься разбить аккуратненько яйца и ставишь в духовку, нагретую до 200*С, минут на 15-20.
Всё готово.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пишется яичница =)

Здесь есть 75 рецептов по приготовлению яичницы от яичницы в корзиночках с крабами до яичницы по-румынски http://www.gotovim.ru/recepts/snack/fried_eggs/

Еще можно пользоваться специальными формочками, например:

В кусочке хлеба вырезаеш квадратик, токой что б в него поместилса желточек.. . бросаеш кусочек на сковородку, немножко обжариваеш, и вбиваеш яйцо, солиш перчиш, и жариш как яичницу.