как правильно шубу готовить

не знаю как правильно, но я делаю ее вкусно (по крайней мере мой привереда муж умоляет меня ее делать, ибо больше нигде ему не нравится) =)))) чему я рада очень-очень. во-первых, когда посыпают сверху желтком-это не всегда хорошо, по своим наблюдениям, он очень быстро сохнет. и даже если красивоукрашенное желтком блюдо поставлено на стол на Новый Год, то к середине застолья оно смотрится уже неахти. поэтому делаем обычно. я беру селедку (уже филе, внапример матиас, но больше нравится вичи или как его там, эта фирма еще крабовые палочки делает, из головы вышибло). режу на кубики, укладываю на блюдо, сверху лук мелконарезаный (не оч много, я его не люблю) , потом картофель (на крупной терке протертый, его можно побольше) , промазываю сверху майонезом, потом слой морковки (на мелкой терке, немного, так как сельдь всетаки более сочетаема с картошкой, нежели с морковью) , мажу майонезом, потом тру на мелкой яйца, тоже мажу сверху майонезом и завершающий слой-это свекла, ее тоже можно взять побольше (тру на крупной терке, чуть отжимаю, подсаливаю и выкладываю сверху) , мажу обильно майонезом. и ставлю в холодильник. часа два чтоб точно постояла-так она пропитывается и вкуснеет=), а майонез сверху приобретает розовый красивый цвет. если нужно сельдь съесть незамедлительно, то можно слои не промазывать, а каждый вымешать с майонезом и намазать друг на друга. вот так вот. еще сельдь делают с яблоками... но я человек негурманный, поэтому рыбу с фруктами не ем=)

Сельдь под шубой
свекла (вареная) – 1 шт.
яйцо (вареные) – 3 шт.
селедка – 2 шт.
майонез - 100г
картофель (вареный) – 4 шт.
морковь (вареная) – 1-2 шт.
Филе селедки нарежем кусочками, а вареный картофель, свеклу, морковь и яйца, - натрем на крупной терке. На плоское блюдо первым кладем слой картофеля, затем слой сельди, слой яиц и слой свеклы и т. д. Крайне желательно, чтобы последний слой был из свеклы (для красоты) . Каждый слой смазываем майонезом, а последний слой посыпаем тертой свеклой. Готовый салат украшаем дольками яйца по кругу, но и можно зеленью.

Отварить овощи, а затем слоями положить на селедку.

Супер Мен оторвался! Я чищу солёную селёдку, режу её, сверху слой резанного лука, потом тру на крупной тёрке варёный картофель, варёную свёклу, заливаю майонезом и для украшения тру на мелкой тёрке желток варёного яйца. Должна постоять, пропитаться. Количество всего зависит от едоков.

Сперва нужно убить бедных животных, а потом уже шуба.

а я никогда яйцо в шубу не добавляю. получается лук, картошка, морковка, свекла. Иногда яблоки...

По разному. Можно слоями, можно общей массой и красиво украсить. Составляющие одни, а подача разная. Хотите более подробно, пишите мне .Отвечу.

у всех свой рецепт. а вот мой
1 слой - тертый вареный картофель+майонез+соль
2 слой - соленая сельдь кусочками
3 слой - тертая вареная морковь+майонез+соль (а можно еще раз картофель, а потом морковь)
4 слой - тертая вареная свекла+майонез+соль
приятного аппетита!

Сeлёдку освободить от костeй и мeлко порeзать, выложить на блюдо.
Свeрху мeлко нарeзать лук.
Затeм отварныe овощи натирать на крупной тeркe слоями:
картофeль,
морковь,
свекла,
яйца и т. д. , промазывая каждый слой майонeзом.
Вeрхний слой - свеклу (тожe смазать майонeзом) .
Поставить в холодильник и дать нeсколько часов пропитаться.. .

вот и всёёёёё... ))

Слоями, с низу: мелко-селедка, картошка, майонез, морковь, майонез, белок иичка, свеклушечка и майонез. Свеху можно украсить горошком и посыпать тертым оставшимся желтком.

каждые два слоя пропитывайте майонезом, тогда будет нежная и вкусная селедочка под шубкой. 1 слой - вар. карт-ль и сельдь. 2 слой - лук и свекла. можно все мелко порезать. можно на терке одинаково вкусно