подскажите рецепт салата с жареными грибами

рис, копченая белая рыба (горячего копчения), отварная морковь, яйца, жареные грибы, майонез, жареный лук

Ингредиенты: 500 гр. свежих шампиньонов, 3 луковицы, 1 ст. л. сметаны, 3 средних картофелины, 2-3 сол. огурца, майонез.

Приготовление: Как правило, приходится делать двойную, тройную порцию, т. к. салат "улетает" очень быстро. 2 луковицы тонко порезать, обжарить до прозрачного цвета, добавить нарезанные грибы, жарить до готовности, в конце добавить сметану. Отварной картофель и соленые огурцы нарезать кубиками, одну небольшую луковицу мелко нашинковать. Все ингредиенты перемешать, заправить майонезом.

САЛАТ "СНЕЖНЫЕ СУГРОБЫ"
300 гр. мяса (у меня была свининка, но можно любое)
200 гр. лесных грибов (маслята)
1 крупная луковица
2 горсти арахиса
2-3 маринованных огурца
3 яйца
1 зубчик чеснока
карри
соль
смесь перцев
укроп
сыр Моцарелла
майонез
Мясо порезать соломкой и поджарить на растительном масле.
Посолить, поперчить и всыпать карри.
Убрать со сковороды.
Грибы порезать и поджарить.
Посолить и поперчить.
Убрать со сковороды.
Луковицу нашинковать и поджарить.
Яйца сварить и остудить.
Порезать пополам.
Желтки размять вилочкой.
Пропустить через пресс зубчик чеснока.
Добавить порезанный укроп и немного майонеза.
Посолить и поперчить.
Все перемешать и заполнить желтковой массой белки.
На плоском блюде салат выкладывать слоями -
1 слой - поджаренное соломкой мясо + половину жареного лука
2 слой - жареные маслята + половину жареного лука + майонез
3 слой - маринованные огурчики, нарезанные кубиками
4 слой - измельченные в ступке арахисовые орешки + майонез
5 слой - белки с желтковой массой уложить на салат срезом вниз
6 слой - на мелкой терке натереть сыр Моцарелла

Отвариваете полстакана риса, промываете, остужаете.
Обжариваете грибы с луком.
Мелко режете чеснок - пару зубчиков.
И пару пучков укропа.
Все это перемешиваете, заправляете майонезом, но главная изюминка этого салата - приправа Магги (типа соевого соуса) .


И еще - много укропа - это обязательно!

Все кто пробовал этот салат - очень удивлялись, что он без мяса! Попробуйте очень вкусно!

Новый крабовый салат "Сомбреро"
краб. палочки
вар. яйца
зел. горошек
свеж. шампиньоны
майонез
Грибы крупно порезать, обжарить до готовности. Крупными брусками нарезать краб. палочки и яйца, добавить зел. горошек, соединить с жареными грибами. Заправить майонезом.
За счет крупной нарезки салат не только смотрится необычно, но и вкус его ингредиентов не смешивается.

Последнее время я на праздники обязательно делаю вот такой салат:
"Лисья шуба":
1-й слой - филе селедки, нарезанное кусочками
2-1 - жаренные шампиньоны с луком
3-й - вареные яйца кубиками
4-й - жаренная морковь с карри и куркумой
каждый слой промазать майонезом и дать салату постоять в холодильнике 30-40 мин.
Вкус просто чудесный. , просто "шуба" отдыхает.

Шампиньоны обжарить с луком, натереть сыр, порезать кубиками или натереть яйца, можно добавить куриное мясо, а можно и без него обойтись. Заправить майонезом.

салат с жареными грибами (Салаты из грибов )

Ингредиенты:
500 гр. свежих шампиньонов,
3 луковицы,
1 ст. л. сметаны,
3 средних картофелины,
2-3 сол. огурца,
майонез.

Инструкции:
Как правило, приходится делать двойную, тройную порцию, т. к. салат "улетает" очень быстро.

2 луковицы тонко порезать, обжарить до прозрачного цвета, добавить нарезанные грибы, жарить до готовности, в конце добавить сметану. Отварной картофель и соленые огурцы нарезать кубиками, одну небольшую луковицу мелко нашинковать. Все ингредиенты перемешать, заправить майонезом.
Готово!

Салат с жареными грибами

Ингредиенты:
2 помидора 2 луковицы 4 ст. л. уксуса бальзамико 2 ст. л. яблочного сока соль, молотый черный перец 4 ст. л. оливкового масла по 1 пучку базилика и лука-резанца 200 г шампиньонов 1 ст. л. лимонного сока 400 г салатного ассорти

Способ приготовления: Помидоры очистить от кожицы, нарезать кубиками. Лук очистить и мелко порубить. Перемешать уксус, яблочный сок, соль и молотый черный перец. Влить 2 ст. ложки растительного масла. Добавить помидоры и лук, приправить специями. Зелень вымыть, порубить вместе с луком-резанцем, добавить в маринад. Грибы нарезать ломтиками и сбрызнуть лимонным соком. Листья салата очистить и разорвать на кусочки. Грибы обжаривать 4 минуты в 2 ст. ложках растительного масла. Подать на стол вместе с салатом, по желанию сбрызнув соевым соусом.