Скажите пожалуйста рецепты легких салатов

http://www.dieta.ru/lowcaldiet/lowcalsalads/ здесь посмотри

ФРУКТОВЫЙ САЛАТ «БЛАЖЕНСТВО»
Ананас,
киви,
клубника,
авокадо,
креветки,
сок лимона.
Разрезаем ананас пополам, вынимаем мякоть, нарезаем её кубиками. Так же нарезаем киви, клубнику и авокадо. Креветки лучше брать готовые замороженные, их тогда только разморозить. Всё перемешиваем, выкладываем в половинки ананаса (можно и маленькие порции, т. е. в половинки авокадо) . Заправляем соком лимона
----------
Салат "ОБЖОРКА"
3 луковицы, 5 яиц, 1б. маринованной кукурузы, 200 грамм маринованных шампиньонов.
Лук режем полукольцами и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Добавляем грибы и ещё немного обжариваем.
Отдельно взбиваем яйца и делаем яичницу. Нарезаем яичницу соломкой.
В чашку высыпаем кукурузу, обжаренный лук с грибами и нарезанную яичницу. Добавляем майонез, соль, перец пор вкусу. Очень нежный и вкусный салат.
------------
Салат-коктейль "Весенний"
огурцы - 2 шт.
лук зеленый рубленый - 2 ст. ложки
кефир - 1/2 стакана
соль - по вкусу
Огурцы натрите на крупной терке, смешайте с зеленым луком.
Добавьте охлажденный кефир, соль и перемешайте.
Подавайте в бокалах, оформив петрушкой.
------------
Листья салата, помидорчик, огурчик, креветки, соус для салата - быстро и вкусно)) )

И еще один - колбасный сыр потереть на терке, БЕЛАЯ фасоль из баночки, сухарики и майонез - так же быстро и вкусно, а главное сытно, люблю его делать, когда гости неожиданные)) )

1. Весенний салат: 100 гр. листового салата, 5-6 редисок, 100 гр. рубленых листьев шпината и щавеля, 2-3 варенных вкрутую яйца. Все компоненты салата нарезать, по вкусу заправить оливковым маслом, уксусом, посолить, добавить петрушку, укроп, зеленый лук.
2. Салат из морской капусты: 200 гр. морской капусты, 1 несладкое яблоко, 1 луковица. 2 чайных ложки растительного масла. Морскую капусту, яблоко, лук мелко нарезать. Все смешать и заправить растительным маслом.

3. Салат из редьки с луком: 100 гр. редьки, 1 небольшая луковица, 1-2 чайных ложки растительного масла, соль. Редьку очистить, промыть в холодной воде, нашинковать соломкой или натереть на крупной терке, посолить и дать постоять. Выделившийся сок слить. Репчатый лук очистить, промыть в холодной воде и тонко нашинковать. Подготовленные продукты: уложить в салатник и залить растительным маслом (1 чайная ложка) , посолить по вкусу.

4. Салат из редьки с грибами: 2 редьки, 15 опят или шампиньонов, 3-4 столовых ложки растительного масла, соль, 2-4 столовых ложки нарубленной зелени петрушки. Грибы нарезать и потушить с 1-2 чайными ложками растительного масла 15-20 минут, добавить соль, затем охладить. Редьку, натертую на крупную терку, смешать с грибами, полить маслом и посыпать крупной зеленью.

5. Салат из свежей капусты с болгарским перцем: 200-300 гр. капусты, 2 болгарских перца, зелень, молотый черный перед. Капусту нашинковать и размять, лук нарезать тонкими колечками, зелень мелко нарубить, перец нарезать тонкими ломтиками. Все перемешать, заправить небольшим количеством растительного масла (1 чайная ложка) .

6. Салат из брюссельской капусты с яйцом: 200 гр. брюссельской капусты, 1 варенное вкрутую яйцо, 1 чайная ложка сметаны, зелень укропа, петрушки, соль. Капусту (можно использовать и свежезамороженную) отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и остудить. Сваренную вкрутую яйцо и зелень мелко порубить. Капусту положить в салатницу, залить 1 чайной ложкой сметаны, сверху посыпать нарубленным яйцом и зеленью.

7. Салат из фасоли (стручковой) : 200 гр. стручковой фасоли, 25 гр. твердого сыра, 1 чайная ложка растительного масла, лимонный сок. Фасоль очистить от жилок, нарезать, опустить в кипящую подсоленную воду, варить до готовности. Сыр нарезать тонкими ломтиками, соединить с фасолью, заправить лимонным соком и растительным маслом.

8. Салат из белой фасоли и сладкого перца: 35 гр. белой фасоли, 1 болгарский перец, 2 небольшие луковицы, 1 долька чеснока, 1 чайная ложка растительного масла, 1 помидор, зелень. К вареной белой фасоли добавить нарезанный болгарский перец, мелко нарубленный лук и чеснок. Все перемешать и выложить в салатницу. На салат сверху выложить зелень и украсить дольками помидоров.

9. Творог с сыром и овощами: 250 гр. творога, 1 огурец, 5-7 редисок, зеленый лук, петрушка, укроп, соль, растительное масло. Творог смешать с мелко нарезанным редисом, огурцом и зеленью, посолить. Заправить растительным маслом или сметаной (1 чайная ложка) .

10. Салат из помидоров с цветной капустой и брынзой: 3-4 помидора, 100 гр. цветной капусты, 50 гр. брынзы, 1 чайная ложка растительного масла или сметаны, укроп, петрушка, зеленый лук, соль. Помидоры нарезать дольками, цветную капусту (отварную) и зелень мелко нарубить, брынзу натереть на терке. Все смешать, посолить и заправить растительным маслом или сметаной.

Понимаю, чтобы быстро приготовить и было легко.
1. Тунец из банки+ фасоль из банки+ лук полукольцами+ соль по вкусу и немного оливкового масла
2. Капрезе: помидор и моцарелла кружочками, соль, перец, базилик, если его нет, то можно посыпать орегано, заправить оливковым маслом.

"Воздушный", вспомнила и снова делаю его под общее УРА
Лук ошпаренный, лучше красный сладкий, его можно и не ошпаривать, зеленое яблоко (парочку) на терке, 3-4 вареных яйца, все слои промазываются майонезом, сверху трется сыр. У всех одно определение - свежий и легкий!
Обожаю слоеные салаты, они всегда получаются очень красивые, и дополнительно украшать их легче, и вкусно-вкусно!! !

" Черепаха":
Слои
- белки,
- мясо отварное,
-лук
-яблоки
- сир
- желтки
-гретские орехи ( предварительно слегка поджарить)
майонез.

"Мужской каприз":
Говядину отварить в соленой воде, остудить и поставить в холодильник на 2 часа. Нарезать лук кольцами, обдать кипятком, остудить и залить уксусом (1 ложка воды + 1ст. ложка уксуса) на 2-3 мин.
Уксус слить, лук перемешать с майонезом и разложить слоем на блюде. Охлажденную говядину нарезать соломкой толжиной 1 см. перемешать с майонезом, добавить перец черный по вкусу и уложить слоем поверх лука. Сверху насыпать тертый сыр и дать настояться в течении 1 часа и ПОДАВАТЬ НА СТОЛ.

Салат из лосося
1 баночка лосося или туны
3 яйца
3 вареных картофеля
2 больших яблока
2 соленых огурца
Слои повторить 2 раза:
1)картофель
2)лосось
3)огурцы
4)яйца
5)яблоки
6)майонез
С яйцами можно покрошить лук.

Мимоза
1слой: 5 белков вареных яиц
2слой: толстыи слои порезанного кольцами лука, предварит. ошпарить кипятком
3слой: майонез
4слой: посыпать тертым сыром
5слой: лососевые консервы
6слой: 50 гр. тертого сливочного масла
7слой: майонез
8слой: тертые желтки

Маленький качанчик листьев салата (как на царский салат) нашинковать, выложить на дно
250 гр зеленого горошка, лучше замороженого, выложить на листья салата
2 вареных яйца, нарезать кольцами, выложить на зеленый горошек
250 гр. свежих грибов порезать поперёк тонко, выложить на яйца или для тех, кто не предпочитает свежие, грибы нашинковать, пережарить в раст. масле, выложить на салфетку, чтоб удалить излишки масла, нашинковать яица, перемешать с грибами в отдельной чашке и выложить на горошик.
125 гр. чедар сыр, на терке, покрыть яйца с грибами
В отдельной чашке смешать:
250 мл майонеза, 2 ст. л. сметаны, 2 ч. л. горчицы, 1 ст. л. лимон. сока, чашку нашинкованного зеленого лука, все тшательно перемешать и залить сыр.
1 большой помидор, нарезать кольцами, красифо оформить на поверхности и немного засыпать петрушкой. Красатиша!! ! Накрыть и в холодильник.
Салад лучше приготовить за день.

Посольский"
На крупной терке отварной картофельвыложить тонким слоем на дно плоского блюда, сверху лук, потом измельченное отварное мясо (любое), можно на картофель мясо, а потом лук. четвертый слой тертое яйцо, потом идет тертый мягкий сыр, можно также и плавленный использовать. Каждый слой смазать майонезом, на верхний слой выдавить чеснок ровным тонким слоем. Засыпать поверх чеснок слегка либо тертым сыром, либо смазать майонезом. Лук использовать маринованный-измельченный лук залить кипятком на 30мин, потом в уксус на 15мин

Салат *Мивина*
3 пачки вермишели мивина запарить дать остыть+3 вареных яиц кубиком+вареная колбаса кубиком 150-200гр+1 свежий огурец, по желанию можно добавить консервированую кукурузу, а вместо колбасы крабовые палочки. Все перемешать добавит майонез, можно немного зеленого лука!

Салат из крабовых палочек с кукурузой **
Ингредиенты:
200 г крабовых палочек, 100 г консервированной кукурузы в собственном соку, 200 г свежей капусты или 200 г китайской капусты, 1 ч. ложка сока лимона, 5 ст. ложек майонеза, соль по вкусу.
Приготовление
Крабовые палочки нарезать полосками. Капусту мелко нашинковать, посолить, полить соком лимона и немного растереть руками.
Соединить крабовые палочки, капусту, кукурузу, посолить, тщательно перемешать, заправить майонезом.

Салат из крабовых палочек с капустой и яйцом **
Ингредиенты:
200 г крабовых палочек, 200 г свежей капусты, 2 яйца, 1 ч. ложка сока лимона, 6 ст. ложек майонеза, соль по вкусу.
Приготовление
Крабовые палочки мелко порезать. Капусту мелко нашинковать. Яйца сварить и мелко порезать.
Все перемешать, посолить, добавить майонез.

Салат из рыбы горячего копчения **
Ингредиенты:
300 г рыбы горячего копчения (треска, горбуша, скумбрия) , 2 яблока, 1 свежий огурец, 6 ст. ложек майонеза, листья зеленого салата, зелень укропа.
Приготовление
Рыбу почистить, отделить от костей, мелко порезать, соединить с яблоками и свежим огурцом, натертыми на крупной терке, заправить майонезом, выложить горкой в салатник на листья зеленого салата.
Посыпать мелко порубленной зеленью укропа.

Салат с апельсинами **
Ингредиенты:
3 апельсина, 2 головки репчатого лука, 100 г маслин без косточек, 1 ст. ложка растительного масла, черный молотый перец, соль по вкусу.
Приготовление
Апельсины и лук очистить и нарезать тонкими пластинками, смешать с маслинами без косточек.
Полить маслом, заправить солью и перцем.

Салат из яблок и сыра **
Ингредиенты:
2 яблока, 150 г сыра, 100 г очищенных грецких орехов, 4 ст. ложки майонеза, горчица, сахар и соль по вкусу.
Приготовление
Яблоки и сыр нарезать ломтиками, добавить измельченные, слегка поджаренные грецкие орехи.
В майонез добавить горчицу, сахар, соль и залить этой смесью яблоки с сыром.

Салат «Фруктовый» **
Ингредиенты:
1 яблоко, 1 груша, 2 мандарина, 1 банан, 2 киви, 300 г мороженого (пломбир) .
Приготовление
Фрукты вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину из яблока и груши. Нарезать небольшими кусочками.
Все перемешать, сверху положить мороженое.

Салат из ягод **
Ингредиенты:
5-6 ягод клубники, 100 г малины, 5-6 абрикосов, 100 г вишни без косточек, 100 г ягод винограда без косточек, сахар по вкусу.
Приготовление
Ягоды вымыть, нарезать небольшими кусочками, аккуратно перемешать, добавить немного сахара.

Салат из баклажанов и перца ***
Ингредиенты:
2 баклажана, 2 сладких болгарских перца, 1 зубчик чеснока, 3 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка сока лимона, 1 пучок зеленого лука, зелень укропа, черный молотый перец, соль по вкусу.
Приготовление
Баклажаны и перец вымыть, очистить от плодоножки, перец — от семян, запечь в духовке.
Очистить от кожицы и мелко нарезать.
Зеленый лук и чеснок мелко порубить. Смешать овощи и зелень, посолить, поперчить, полить соком лимона, заправить растительным маслом.
Сверху украсить порубленной зеленью укропа.

Салат с брынзой
ПОМИДОРЫ НАРЕЗАТЬ ДОЛЬКАМИ
ОЛИВКИ ВЫЛОЖИТЬ К ПОМИДОРАМ, ЛУК ТОНКО НАРЕЗАТЬ ПОЛУКОЛЬЦАМИ, КИНЗУ ИЗМЕЛЬЧИТЬ, ВСЕ ПЕРЕМЕШАТЬ.
ОГУРЦЫ ОЧИСТИТЬ ОТ КОЖИЦЫ, НАРЕЗАТЬ ТОНКОЙ СОЛОМКОЙ, ПОСОЛИТЬ И ОСТАВИТЬ НА 5 МИН, СОК СЛИТЬ.
БРЫНЗУ НАТЕРЕТЬ НА ТЕРКЕ ИЛИ РАЗМЯТЬ ВИЛКОЙ, ДОБАВИТЬ ЛИМОННЫЙ СОК, ПЕРЕЦ, НАРЕЗАННЫЙ УКРОП И ОГУРЕЧНУЮ МЯКОТЬ. ИЗ ПОЛУЧЕННОЙ МАССЫ СЛЕПИТЬ НЕБОЛЬШИЕ ШАРИКИ. ВЫЛОЖИТЬ ИХ СВЕРХУ ПОМИДОР.
ДЛЯ ЗАПРАВКИ СМЕШАТЬ ОЛИВКОВОЕ МАСЛО, МАРИНАД ОТ ОЛИВОК И СОЛЬ. ПОЛИТЬ САЛАТ ЗАПРАВКОЙ.

2 стакана вареной фасоли, 4 вареных яйца, 4 жареных луковицы и 4 соленых огурчика. заправка майонез

помидоры, сыр и все это маслом