Напишите пожалуйста рецепты легких салатов, без курицы

неординарно, но вкусно:
маленькими кусочками ананас+на мелкую терку чеснок+нейтральный квадратные сухарики+сыр+майонез

ветчина и сладкий перец порезать соломкой, сыр натереть на тёрке, майонез

1й слой помидоры кубиками маленькими порезать,
2й грибы жареные
3й яйца мелко порезать.
сверху сыр и майонезом залить с чесноком

листья салата порезать соломкой, отдельно пожарить гренки (порезать кубиками маленькими и поджарить на раст. масле) , соединить с листьями салата, порезать зелень и майонез с чесноком, перемешать дать немного настояться

Салат с черемшой
4 штуки молодого картофеля, два свежих огурца, помидор, 2 пучка черемши, пучок укропа, подсолнечное масло, соль
Сварить или испечь картофель, нарезать кубиками, нарезать огурцы и помидор, смешать с нарезанной черемшой, добавить укроп, посолить и заправить маслом нерафинированным ароматным. Я люблю добавлять базилик

Салат из семги с гранатом
0,5кг семги,
2ст. л. сливочного масла,
1 гранат,
1 банка зеленого горошка,
3 картофелины,
1 соленый огурец,
1 яйцо,
200г майонеза.
Овощи, отварную рыбу, яйцо нарезать кубиками, добавить горошек, зерна граната, заправить майонезом. Выложить в салатницу, украсить зернами граната с маслом и зеленью.

Салат из винограда и сыра
Сыр - 250 г.
Виноград
Салат зеленый - 1 пучок
Помидор крупный - 1 шт.
Креветки очищенные - 24 шт.
Масло оливковое – 2 ст. л
Уксус 3%-й - 1 столовая ложка
Соль
Помидор нарежьте кружочками и выложите по краям блюда. Листья салата нарежьте полосками, уложите вдоль кружочков помидор, сверху разместите нарезанный кубиками сыр и половинки виноградин без косточек. Креветок обжарьте в половине нормы масла, охладите и положите в центр блюда. Посолите, полейте уксусом и оставшимся маслом.

Дайкон и морковь нашинковать или натереть на крупной терке. Чеснок-через пресс.
Лук нарезать тонкими полукольцами, пассеровать его на раст масле до полуготовности. Соединить все, посолить, перемешать.

Цветная капуста - 1-2 шт., морковь - 4 шт., огурец свежий - 1-2 шт., помидор - 2 шт., редиска - 5 шт., лук репчатый - 1 шт., зелень (любая) - 1 пучок, майонез, перец молотый (любой или любые) , соль - по вкусу.
Капусту отварить, разделить на мелкие соцветия, кочерыжку натереть на крупной терке, морковь и лук тоже натереть на терке. Огурец - тонкими ломтиками. Зелень мелко порубить.
Смешать вместе капусту, морковь, лук, огурцы и зелень, поперчить, посолить, заправить майонезом.

Свежие помидоры, огурцы, перец болг, маринованные огурчики (корнишоны, можно домашней закрутки обычные солёные огурцы), лук, зелень, аджика, масло раст
Порезать все овощи примерно одинаковой формы и размера. Лук- полукольцами, зелень - измельчить. Добавить аджику по вкусу и масло (вся прелесть именно в сочетании запаха масла и вкуса специй в аджике).

помидор, огурец, вся зелень
заправка яблочный укскс, ол. масло, , соевый соус, перец

Ананас, яблоко, тертый сельдерей.

Мелко порезать стебель сельдерея, смешать с мелко порезанными апельсинами, заправить майонезом Кальве суперлегкий. Сверху посыпать натертым сыром.

Крабовые палочки, кукуруза, горошек, яйца, доширак (запаренный) , майонез